培援，男，河南省潢川縣人，1965年3月21日出生。1988年3月，畢業(yè)于天津大學(xué)化工機(jī)械專業(yè)，獲工學(xué)碩士學(xué)位。作為課程主要負(fù)責(zé)人《化工原理》課程在2005年被評(píng)為河南省精品課程，近幾年主持參加完成6項(xiàng)教學(xué)改革項(xiàng)目，取得5項(xiàng)教改成果，其中“化工原理CAI課件” 2001年獲院教學(xué)成果一等獎(jiǎng)，2004年通過河南省教學(xué)成果鑒定；“實(shí)驗(yàn)室體制改革與開放服務(wù)管理運(yùn)行機(jī)制研究實(shí)踐”，2006年獲院教學(xué)成果一等獎(jiǎng)；“過程裝備與控制工程專業(yè)課程體系優(yōu)化及教學(xué)內(nèi)容改革與實(shí)踐”2008年通過河南省教學(xué)成果鑒定。主持參加完成了4項(xiàng)科研項(xiàng)目，發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇，參編出版著作一部，2002年獲河南省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)一項(xiàng)，2004年獲河南省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)一項(xiàng)。2001年被評(píng)為鄭州市優(yōu)秀教師， 2005年被評(píng)為鄭州輕工業(yè)學(xué)院首屆教學(xué)名師，2007年9月被評(píng)為全國模范教師。

　　楊公明 1950年生于富平縣覓子鄉(xiāng)。1975年畢業(yè)于原西北農(nóng)學(xué)院農(nóng)機(jī)系，后任教。1978年至1980年曾在西安交通大學(xué)學(xué)習(xí)。1992年赴法留學(xué)，歷獲法國DSER、博士學(xué)位，曾受聘于法國Yonne新技術(shù)中心研究員。1995年獲法國布爾高涅大學(xué)食品加工新工藝及設(shè)備專業(yè)博士學(xué)位，并被“高技術(shù)中心”聘為研究員。2000年作為省部級(jí)人才回國工作，曾任西北農(nóng)林科技大學(xué)教授、博導(dǎo)、食品學(xué)院院長(zhǎng)，現(xiàn)為華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博導(dǎo)、食品學(xué)院院長(zhǎng)。鄭州輕工業(yè)學(xué)院食品科學(xué)方向特聘教授。