星際迷航與哲學——喬治敦大學(Georgetown University)：《星際迷航》(Star Trek)是一部充滿哲理的系列劇，至少那是喬治敦大學的教授在課程描述中所說的。學生們會“觀賞《星際迷航》，閱讀哲學并仔細討論這其中的聯系”，思考這樣的問題：時間旅行究竟有不有可能？如果現實與我們的認識徹底相反會怎么樣？好吧，就算這些僅僅是我們重溫一遍《星際迷航》的借口，不過至少這個借口還算不賴。
同性戀音樂學——加州大學洛杉磯分校(UCLA)：在上世紀90年代，UCLA將同性戀理論和音樂學融合，創造了一門全新的課程。你可以在Herb Alpert音樂學院選修這門課程，它試圖解決這樣一個問題：由同志創作的音樂，當它的聽眾是同志和直男時，效果會不會有不同。
楓糖汁，原裝貨
楓糖汁，原裝貨——阿爾弗雷德大學(Alfred University)：這堂課上，學生們將和老師探討楓糖汁是如何制作的以及這個制作過程自從美國原住民時代就沒有改變過。學生們還有機會進入當地的制造廠、餐館參觀制作過程，甚至親手制作，當然也有很多試吃的機會哦。這個課程毫無疑問是最受歡迎的。
