農(nóng)耕文化研學旅行新案例
——惠濟區(qū)實驗小學“麥子熟了”研學課程紀實
俗話說，“民以食為天”，農(nóng)業(yè)是人類賴以生存的基礎(chǔ)，從遠古時期開始農(nóng)業(yè)就具有鮮明的可操作性和實用性，擁有廣泛的教育功能。而在研學旅行的主要幾大課程類別中，農(nóng)耕文化研學是其中重要一環(huán)，受到學校和學生的青睞。把課堂搬進田園，讓孩子體驗農(nóng)耕的辛苦，了解農(nóng)作物的生長過程，樹立節(jié)約糧食的意識是農(nóng)耕研學的重要意義所在。
惠濟區(qū)實驗小學的劉靜老師惠濟區(qū)位于鄭州市北部，擁有大面積耕地，具有農(nóng)耕文化研學的有利環(huán)境，為此，惠濟區(qū)實驗小學的劉靜老師特別組織研發(fā)了《走進惠濟“OM“實踐基地，探索麥子熟了的蹤跡》研學課程（以下簡稱“麥子熟了”），從麥子的生長習性，到麥子的成熟，以及麥子在我們生活中的重要位置，讓孩子從麥子到糧食有了一個系統(tǒng)的認識，從而達到增長知識，并樹立節(jié)約糧食的思想。
研學先要設(shè)計問題
“研學是一種融合性課程，在這個過程中會涉及多種學科，在研學的第一階段，我們必須要設(shè)計問題，生成主題”，劉靜老師說道。在開發(fā)“麥子熟了”研學課程時，研發(fā)團隊的老師們先是組織集中討論進行課題論證，通過交流麥子熟了的話題，引發(fā)提出有意義的問題，并把問題轉(zhuǎn)化為研究課題，形成研究意識；隨后劃分小組，進行責任分工，寫出研學計劃具體安排；老師們將21名學生分為三組，每組7人，分別展開活動討論以及前期資料的收集，此外老師們還在每組抽出幾人負責攝影、采訪、環(huán)保等后勤工作。
惠濟區(qū)實驗小學“麥子熟了”研學小組“我們在研學活動正式開始前，會進行一個主題匯報工作”，劉靜老師向我們介紹道，主題匯報就是針對每組學生在討論中提出的問題進行匯報展示，比如張心遠同學帶領(lǐng)的第一組匯報了小麥的發(fā)展史；第二小組的牛子涵展示了小麥的營養(yǎng)價值；第三組的同學們給大家介紹了面粉的加工過程等等……
“三十年前，農(nóng)民還都是到麥田進行人力收割，光割麥子就需要三到五天”“學生放假要幫助家里人收麥、打麥還有看場曬麥”，這是學校邀請的農(nóng)民魏伯伯來給孩子們講解小麥的種類與栽培技術(shù)，孩子們聽得津津有味。
農(nóng)耕研學旅行尤為重視體驗教學
農(nóng)耕研學的基礎(chǔ)仍然是農(nóng)業(yè)，目的是研學，本質(zhì)是體驗，設(shè)計和開發(fā)項目也要圍繞體驗來展開。通過一系列前期的知識儲備工作后，“麥子熟了”研學團隊針對課堂上講述的關(guān)于小麥的相關(guān)知識，開始實地勘察，加深理解。
體驗收割麥子第一站孩子們先來到小麥種植基地，不管是小麥，還是其他農(nóng)作物，本身都會有很多種種植體驗方式。孩子們在基地除了觀察麥穗，了解小麥知識外，還體驗了收割麥子、捆麥子等農(nóng)業(yè)勞動，雖然工作勞累，但沒有人喊苦喊累，大家都積極主動參與到收割麥子的行動中，搓麥粒、編柳帽、參觀農(nóng)場……在此過程中，孩子們深入其中，親力親為，在加深對土地感情的同時，也促進了學生們之間的和諧相處。而這種體驗式的農(nóng)耕教育，也讓孩子明白每一份糧食的獲得都是不容易的，培養(yǎng)了敬畏土地，節(jié)約糧食的思想意識。
第二站研學地點在面粉加工廠。小麥是世界1/3人口的主要食物，麥粒碾去麩皮即得面粉，根據(jù)加工精度，面粉可分為標準粉，富強粉和精白粉。那么這么多面粉種類是如何區(qū)分呢？加工精度又是什么？研學團隊到達面粉加工廠直觀感受麥子的加工過程，了解農(nóng)作物到糧食的轉(zhuǎn)變之旅。
撰寫研究報告最后一站研學團隊走進超市，這也是整個研學的最終階段。通過觀察超市內(nèi)不同面粉種類的標簽，了解面粉的廣泛用途，為此次研學主題畫上完美句號。
研學成果匯報劉靜老師說“研學旅行除了實地的觀察體驗外，重在學后的總結(jié)評價。“麥子熟了”團隊會在后期撰寫研究報告，集中討論，互相交流學習，感受合作分享的快樂。”
重視課程的研究性
惠濟區(qū)實驗小學在研學旅行的路上，一直處在不斷探索的階段，在“研學在世界”、“研學在全國”、“研學在鄭州”三個方面不斷推進。學校不僅和英國友好學校交流，進行聽課、討論、參觀等文化吸收，還曾經(jīng)組織學生到韓國對足球訓練方法進行了探究，此外組織學生參觀博物館、重陽節(jié)，到敬老院、清明節(jié)到烈士陵園的活動都獲得了很好的效果。
學生根據(jù)研學內(nèi)容制作手抄報和手賬本在劉靜老師看來，研學旅行的設(shè)計最應(yīng)該注重課程的研究性，判斷主題有沒有研究的價值，在設(shè)計的時候，要有課程目標、課程開發(fā)背景、課程實施的班級、課程實施的時間，課程實施的方法，內(nèi)容等。一個合格的研學旅行課程應(yīng)該是學生有所收獲，不能只有花架子，更多的是從學生的角度來考核。
下一階段，惠濟區(qū)實驗小學研學團隊計劃結(jié)合本地區(qū)的資源，先進行思辨，確定一些研學主題和方向，比如在一年級可以讓學生到學校周邊的古樹苑找春天，二年級可以組織學生參觀惠濟區(qū)圖書館，三年級可以組織學生到野生動物保護中心，四到六年級安排去黃河濕地公園、黃河游覽區(qū)炎黃廣場、以及市、省里面的一些具有一定研究意義的地區(qū)進行研學活動，把這些東西做成課程來推廣。（文 賈真真 趙潘潘）
（頻道主編 侯明廷 責編 賀瑩瑩）
