一個女人的生活情趣，同樣折射她的心靈。宋慶齡一直喜歡美的事物、美的感覺、美的情趣。她的個人生活，富有美的情調(diào)，比如她愛花，會彈鋼琴，還有愛做菜。她母親傳給她不少烹飪的竅門。稍有閑暇，她就像好客又細(xì)心的家庭主婦一樣，系上圍裙，照著食譜烹調(diào)試制。據(jù)說，她喜歡做魚、做雞。她做的姜汁鯉魚，顏色鮮艷，十分好看。她燒的薄荷肉、杏仁雞，制作的水果沙拉，也常請朋友和身邊的工作人員一道品嘗。

　　宋慶齡喜歡烹飪。雖然她一生中的絕大多數(shù)時間里都有專職的廚師或兼做飯的保姆，但她仍經(jīng)常自己下廚。

　　在請客人吃飯時，她總是自己訂菜單，有時還自己下廚，特別是為一些她知道他們口味的朋友。所以，幾乎所有比較親近的朋友，都曾嘗過宋慶齡親手做的菜。到宋慶齡家中做客時，她常常會出其不意地說：“我給你們做個菜。”

　　鄒韜奮的夫人沈粹縝曾回憶：“抗戰(zhàn)勝利后，宋慶齡從重慶回到上海，邀請我到靖江路45號她的住處吃飯。她親自圍上小飯單(圍裙)下廚做菜。她做的鯽魚塞肉是公認(rèn)的美味佳肴。席間在座的還有廖夢醒等友人。”

　　曾任蘇州市教育局長、衛(wèi)生局長的馬崇儒講道：“1947年圣誕節(jié)的中午，宋慶齡邀請顧綿心、陳維博、柏里和我到香山路參加她的家庭便宴。宋慶齡同志熱情接待，親自送茶，親自做各種菜肴。”

　　曾在抗戰(zhàn)前擔(dān)任宋慶齡和地下黨的小通信員的董惠芳回憶說：“我在宋慶齡身邊四五個年頭的日子里，感到無比的幸福。她教導(dǎo)我要勤勞、誠實(shí)、好學(xué)，手把手地教我熨衣服，還親自動手烹調(diào)……”

　　1949年以后，環(huán)境寬松了，宋慶齡也有了集中展示自己烹飪手藝的心情。1964年，宋慶齡出訪錫蘭(今斯里蘭卡)，提前飛抵昆明適應(yīng)氣候。見到陪同出訪的女?dāng)z影家侯波，宋慶齡很高興，拉著她的手噓寒問暖。有一天，宋慶齡說：“侯波，我想親手給你做一樣菜，讓你嘗嘗我的手藝。我喜歡炒菜，這也是一門藝術(shù)。”

　　菜出鍋了，是一道青椒鱔魚絲，侯波沒想到宋慶齡還會炒菜，而且手藝那么好，連連說好吃。“是嗎？既然你愛吃我炒的菜，那我每天中午為你做一樣菜。”宋慶齡滿意地說道。

　　令侯波吃驚的是：她們在昆明停留了36天，宋慶齡真的給她們炒了36道菜，沒有重復(fù)的，而且味道都很好。

　　后來在北京什剎海，徐肖冰和侯波受邀拜訪了宋慶齡，宋慶齡親自拿水果給他們，一會又拿出來一條淡綠色的絲巾和一件白色的確良襯衫，說：“這是我從上海給你們兩個帶來的小禮物。”他們倆一時感動得不知說什么好。過了一會兒，徐肖冰不好意思地說：“謝謝宋副主席，我們兩個也沒有什么東西送給您……”

　　宋慶齡馬上打斷他的話，說：“以后希望你們不要和我講客套，我把侯波當(dāng)做自己的女兒一樣看待。今天我還要下廚給你們倆做菜吃。”說著，就真的走進(jìn)廚房。

　　吃完飯后，她又給侯波的孩子們帶了好多吃的，還按照南方的風(fēng)俗頗費(fèi)心思地準(zhǔn)備了煮雞蛋，并對侯波說：“下次再來的時候，一定要帶著孩子，我喜歡孩子。”

　　像對待其他事情一樣，宋慶齡在烹飪上也不是隨心所欲，而是精益求精的。她注意收集食譜。在她的書柜里有形形色色的關(guān)于烹飪的書籍。嘗到好吃的面點(diǎn)和菜肴，她會請秘書詢問配料和工序，甚至向制作者當(dāng)面請教。她在北京住宅的臥室和書房之間，有一個小廚房。這里面所有的廚具，都是宋慶齡自己使用的。一臺英制老式冰箱、一只臺式電爐、一條藍(lán)底白點(diǎn)的棉布圍裙，以及砧板、菜刀，各種盆、盤、鍋、鏟。調(diào)料瓶上貼著的紙簽上，宋慶齡自己用中英文書寫的“肉蔻”至今仍然清晰可見。除了為客人即興添菜，她還常在這里烹制牛肉、豆腐、西紅柿、洋蔥、茄子等，分給工作人員品嘗，并聽取他們反映的意見。