鮮蝦湯圓
原料：糯米粉200克，大白蝦12只，肉糜、雞蛋液適量，白面包兩片去邊后撕碎，姜粉、鹽、料酒。
做法：
1、將肉糜與雞蛋液、面包碎、姜粉、鹽、料酒混合，加適量的水攪拌上勁。
2、蝦去殼開背去腥線，洗凈待用。
3、糯米加適量水揉成面團，分成12個劑子，每個包入適量餡料和一只整蝦，收口處抓出一個小揪揪(我家做湯圓的傳統，甜的滾圓，咸的抓個小揪揪，以示區別)。
4、鍋中水燒開，放進湯圓，浮起后再中火燒三四分鐘，關火盛出。
鮮蝦湯圓
原料：糯米粉200克，大白蝦12只，肉糜、雞蛋液適量，白面包兩片去邊后撕碎，姜粉、鹽、料酒。
做法：
1、將肉糜與雞蛋液、面包碎、姜粉、鹽、料酒混合，加適量的水攪拌上勁。
2、蝦去殼開背去腥線，洗凈待用。
3、糯米加適量水揉成面團，分成12個劑子，每個包入適量餡料和一只整蝦，收口處抓出一個小揪揪(我家做湯圓的傳統，甜的滾圓，咸的抓個小揪揪，以示區別)。
4、鍋中水燒開，放進湯圓，浮起后再中火燒三四分鐘，關火盛出。
