炸蝦棗

　　原料：蝦，豬肉末，雞蛋，鹽，五香粉，面粉。

　　做法：

　　1.蝦去殼去沙線，用刀拍成泥。

　　2.全部拍好后，裝一個(gè)大碗里，加剁好的豬肉末。

　　3. 打入一個(gè)雞蛋，加五香粉和適量的鹽。

　　4.加少許面粉，順時(shí)候攪拌出筋。

　　5.鍋里下油，一只手取拌好的餡料，一只手倒拿勺子。

　　6.勺子柄沾一下水，把餡料擠成棗形，入鍋炸至浮起后十五秒左右撈出。