清涼小菜 哈尼手搓魔芋食材：
手搓魔芋200克
調料：
生抽10克，水豆豉5克，香菜末2克
做法：
1. 將手搓魔芋片成薄片，汆水后輕輕攥干，備用。
2. 將調料混合成蘸水，備用。
3. 將1上盤，食用時搭配蘸水即可。
特點：
清涼爽口，細膩滑溜，加上蘸水的鮮香，自然健康的一道清涼小菜。
烹飪心得：
不妨延長控干水分的時間，水分控得干一些，加上蘸水，味道才不會水水的
清涼小菜 哈尼手搓魔芋
清涼小菜 哈尼手搓魔芋食材：
手搓魔芋200克
調料：
生抽10克，水豆豉5克，香菜末2克
做法：
1. 將手搓魔芋片成薄片，汆水后輕輕攥干，備用。
2. 將調料混合成蘸水，備用。
3. 將1上盤，食用時搭配蘸水即可。
特點：
清涼爽口，細膩滑溜，加上蘸水的鮮香，自然健康的一道清涼小菜。
烹飪心得：
不妨延長控干水分的時間，水分控得干一些，加上蘸水，味道才不會水水的
