夏天最愛的開胃酸辣涼面

　　1.  準備好材料，黃瓜切絲、小米辣椒切小粒，蒜切小粒備好

　　2.  把雞蛋放鍋中煮熟，煮好的雞蛋放涼水中浸泡一會，方便剝殼

　　3.  把培根放蒸鍋蒸熟

　　4.  鍋中燒開水，放入面條，隔一會攪拌一下，防止面條粘連，水開后加入涼水繼續煮，將面條煮熟

　　5.  煮熟的面條撈出，放入涼開水中，讓面條完全冷卻后撈出盛較深的盤中

　　6.  涼開水、味極鮮醬油、番茄醬、白糖、鹽、醋、辣椒油調成汁(根據自已的口味邊加邊嘗一下，直到合適自已味道即可)

　　7.  將蒸好的培根切小條，煮好的雞蛋切小塊擺在面條上，加入黃瓜、蒜粒、辣椒粒、撒上蔥花，倒入調好的酸辣汁即可

　　開胃酸辣涼面做法小貼士

　　1、配菜可以換成自已喜歡的，如叉燒，蝦等等

　　2、汁水中必不可少番茄醬，酸甜味很純正，色澤鮮紅使面條看起來很有食欲