陪你看世界杯的小零食 小米鍋巴

　　小米又稱粟米，是中國古代的“五谷”之一，小米號稱米中黃金，又名“金谷”，其蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量都不低于稻、賣。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含有0.12毫克，維生素B1的含量更是位居糧食之首。     小米做粥無疑是營養(yǎng)價值非常高的主食，除了作為主食熬粥外，用這個小米做的非常不錯的零食喲---小米鍋巴。     自己來做健康的零食，一塊一塊、脆脆地，吃得很過癮滴

　　1.  準(zhǔn)備好小米

　　2.  將小米加入適量水入鍋蒸熟

　　3.  適量芝麻、鹽

　　4.  加入淀粉拌勻

　　5.  揉成干濕合適的團(tuán)

　　6.  搟成兩毫米左右的薄片

　　7.  用模具刻出形狀

　　8.  沒有模具的可以直接切成塊

　　9.  鍋里放入油，燒到五成熱

　　10.  下入刻好的鍋巴原胚

　　11.  中火炸至金黃出鍋

　　12.  美味的小米鍋巴做好了

　　小米鍋巴做法小貼士

　　一、蒸的時候水稍微多一點(diǎn)；

　　二、揉成團(tuán)的時候如果比較干要加入適量開水；

　　三、盡量搟得薄一點(diǎn)，薄一點(diǎn)更加脆。設(shè)和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支撐。