美味蒸出來 家常粉蒸肉

　　這絕對是一道超級簡單的新手宴客菜。但是味道嘛，地球人都知道，粉蒸肉是多么滴好吃。瘦肉不柴，肥肉不膩。一口咬下去很滿足的感覺。讓懼怕肥肉又經常很饞的同學，得到了雙面滿足。

　　2.  五花肉凍兩三個小時后，切薄片。和蔥末姜末混合。(肉片當然越薄越好，凍的原因就是比較好切，要是自己刀工很棒，就別凍了)

　　3.  加入一湯匙蒸魚豉油，一茶匙白糖，一茶匙雞汁，一茶匙使用色拉油腌漬十分鐘。

　　4.  拌上蒸肉粉，抓勻。

　　5.  碼放在碗里，上鍋蒸30——40分鐘。

　　6.  倒扣在盤中即可。

　　家常粉蒸肉做法小貼士

　　蒸肉米粉可以選擇原味的，五香的，還有麻辣的。我比較喜歡五香的。也可以自己做。具體我是沒做過。可以去搜一下。

　　腌漬一下的目的是更入味，顏色也不會白生生的。看起來要好看點。

　　中火蒸就可以了，水要加夠，別燒干了。

　　用高壓鍋應該更快的。