讓你一次辣過癮 肉片炒辣椒 辣椒含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病�？梢允购粑罆惩ǎ靡灾委熆人�、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。 辣椒果味辛、性熱，入心、脾經(jīng)；有溫中散寒，開胃消食的功效；主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃許寒，傷風(fēng)感冒等癥。辣椒根：活血消腫。外用治凍瘡。
1. 材料：豬腿肉200克 辣椒350克 料酒1湯勺半 蒸魚鼓油1湯勺 鹽3克 味精2克 調(diào)和油半湯勺
2. 把辣椒和腿肉洗凈切片備用
3. 做鍋上火倒入半湯勺調(diào)和油、
4. 放入比較肥的肉片炒至肉油出來到焦黃色(要是肉油多了可以到一點出來)
5. 放入瘦肉片炒到表皮熟了
6. 放入辣椒片翻炒到熟
7. 放入3克的鹽和2克的味精
8. 倒入1湯勺半的料酒、
9. 倒入1湯勺蒸魚鼓油翻炒入味即可裝盤
肉片炒辣椒做法小貼士
小貼士：
這種辣椒看著紅紅的其實不會很辣。
