經典甜品 楊枝甘露

　　楊枝甘露是一種港式甜品，主要食材是西柚和芒果，主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素，是一道營養豐富的甜品。 芒果的甜遇到西柚的酸，香濃軟滑的椰漿混合著濃濃的水果香甜，口感Q爽的西米在口腔中歡快地碰撞。

　　1.   水煮開后加入西米，用煮20分鐘后關火燜15分鐘至西米無白點。

　　2.  把西米撈至冷水里。

　　3.  準備好芒果和紅西柚，芒果半個搗成泥，半個切肉，紅西柚半個取肉。

　　4.  準備好200ML椰漿，其實這些料放多少也可以根據你個人口味喜歡啦，不一定是多少。

　　5.  牛奶加椰漿煮開(甜度根據自己喜歡放糖)。放涼后放入西米。

　　6.  準備一個碗，放入西米椰漿奶，加入芒果泥，再加入芒果肉和紅西柚肉。弄兩個車厘子裝飾一下即可。(這些材料可以先全部放入冰箱冷凍后再吃更爽口)

　　楊枝甘露做法小貼士

　　如果不喜歡西柚酸酸的味道，可以用普通的柚子代替，口感也不錯，只是顏色不如西柚好看。

　　也可以添加些淡奶，這樣可以增加楊枝甘露的甜味和奶香。