上班族快手菜 彩椒雞絲

　　1.  準備好原材料；

　　2.  雞脯肉絲加入適量的鹽、淀粉和料酒， 攪拌均勻腌制一下；

　　3.  再加入少量的油攪拌均勻；

　　4.  燒熱鍋， 放入適量的油， 下入提前碼味的雞絲翻炒；

　　5.  煸炒直至雞絲變色；

　　6.  加入紅黃彩椒絲；

　　7.  翻炒幾下后加入鹽調味；

　　8.  最后出鍋前加入小蔥段翻炒均勻。

　　彩椒雞絲做法小貼士

　　這是道色彩艷麗的快炒菜，只需注意先提前將雞肉加入鹽等調整入味， 加入點油是為了防止雞絲翻炒時粘連， 而且雞肉更嫩滑；加入紅黃彩椒絲翻炒的時間不需太長，因為它們生吃都可以； 最后出鍋前放入小蔥段翻炒一下即可。