摘要：每一集《深夜食堂》，都是伴著悠長的片頭曲和深夜食堂的老板這一句獨白慢慢展開。夜幕下的新宿人來人往，也許是都市的繁華太讓人沉迷，所以晚歸的人總是那么多，也或許回了家也仍舊感到孤單，所以寧可游蕩在五光十色的霓虹燈下，而另有一些人選擇來到幽靜街角一隅的那家唯有深夜才開張的小店，借著昏黃燈光，向那個寡言的、帶著傷疤的老板點一道想吃的家常小菜，分享一小段人生故事。

　　“如果吃油炸的東西都無法感到快樂，心里一定是有太多傷痛”

　　“深夜里不回家的人一定都是有故事的人”

　　“當一天結束，人們趕路回家的時候，我的一天才正式開始。”

　　每一集《深夜食堂》，都是伴著悠長的片頭曲和深夜食堂的老板這一句獨白慢慢展開。夜幕下的新宿人來人往，也許是都市的繁華太讓人沉迷，所以晚歸的人總是那么多，也或許回了家也仍舊感到孤單，所以寧可游蕩在五光十色的霓虹燈下，而另有一些人選擇來到幽靜街角一隅的那家唯有深夜才開張的小店，借著昏黃燈光，向那個寡言的、帶著傷疤的老板點一道想吃的家常小菜，分享一小段人生故事。深夜里不回家的人一定都是有故事的人，所以，世間百態都在這間小小的深夜食堂一一展現。

　　“每個人都有秘密，每個人都有心事，這些東西越積越多我們才會漸漸變老”

　　老板是個普通的中年男人，看起來不茍言笑，專注料理的樣子安靜又滿足，臉上的刀疤卻透露著他的故事。在第一季的一段故事里，老板見到黑道人士那波瀾不驚的樣子更加印證了我們的猜測，也許老板曾經也經歷過驚濤駭浪、轟轟烈烈的日子？又是什么事讓他決定棲身于這安靜的小巷與美食為伴呢？答案我們永遠也不會知道，這才像真實的人生。每個人都有秘密，每個人都有心事，這些東西越積越多我們才會漸漸變老，可有些事無法對任何人講，只有在深夜里慢慢想起，這時候伴著一杯熱茶、一個柔軟的靠墊加一盞昏黃小燈看一集《深夜食堂》正適合，二十來分鐘，不算長也不算短，卻是一段值得慢慢咀嚼的故事。

　　“心急的人看不來，白天吵吵鬧鬧的時候也看不來”

　　我們沒法忘記那個av男優的兒子與媽媽之間隔著那碗馬鈴薯沙拉的永恒遺憾，沒法忘記那段因為雞蛋三明治開始卻無疾而終的愛情，沒法忘記那碗跨越了幾十年時光、讓老人找回了昔日戀人的牛油拌飯，沒法忘記燦若流星劃過天空的演歌女孩和她的那碗貓飯……

　　一個個小故事總是在不知不覺間就讓人濕了眼眶，心急的人看不來，白天吵吵鬧鬧的時候也看不來，偏要夜深人靜的時候細細品，方解其中滋味。

　　“好吃的東西就像愛情，帶來難以忘懷的快樂”

　　作為深夜劇，《深夜食堂》從2009年第一季播出，到現在第三季再度歸來，觀眾們仍舊熱情不減。一集只有二十來分鐘，饒是這樣，老板仍舊不緊不慢地招呼著客人，客人們仍舊娓娓道來自己的心事，沒有一點要跌宕起伏、曲折幽深的意思，每一集仍有一份讓人深夜看來食指大動的美食。好吃的東西就像愛情，帶來難以忘懷的快樂，記得有個真人秀節目里的著名甜點師說過，沒人會討厭新鮮熱騰騰的炸物，它永遠都會好吃。大概是認同這句話的人很多，第三季就用炸肉餅開篇，如果吃油炸的東西都無法感到快樂，心里一定是有太多傷痛。所以第一集故事里吃著炸肉餅卻忽然哭了出來的女人，就是這樣的人。失去了作曲家丈夫的女歌手從此再不想唱歌，因為最在意的聽眾已經不在了。

　　“仍舊是熟悉的治愈味道與懷舊的舒緩老歌，只是稍微可惜，節奏有些局促”

　　那個在第一季和牛油拌飯一起揭開往事的美食評論家仍舊穿著他的紅西服來到深夜食堂小坐，這一次他也遇到了煩惱，心愛的妻子得了癌癥。“等樹葉全都掉落的時候，會不會我就也要走了呢？”妻子用故作平靜的語氣說起，“我還是想聽一次那首歌呢！”

　　可那首歌的演唱者已經不再唱歌，因為她就是那位吃著炸肉餅也會哭泣的女人。巧妙而又自然地，兩個家庭因為一首歌聯系在了一起，兩個女人的傷痛與病痛也聯系在了一起。

　　身為歌手卻從來沒注意過自己唱歌的樣子，在丈夫去世之后就再也不想歌唱，因為那句“請以后為自己唱歌吧”的鼓勵，女歌手決定再度拿起了話筒，沒什么比結尾在深夜的小店里響起悠長的歌聲更好的結尾，終于能夠笑著吃下那盤炸肉餅，一個人勇敢地生活下去———這是第三季開篇第一集，仍舊是熟悉的治愈味道與懷舊的舒緩老歌，只是稍微可惜，節奏有些局促。

　　“很幸運的，我們并沒有看到聒噪的表演與夸張的對白”

　　喜歡看這部劇的人一定都不太喜歡如今日劇里隨處可見的漫畫般的夸張表演，所以雖然《深夜食堂》是改編自漫畫，但很幸運的，我們并沒有看到聒噪的表演與夸張的對白。演員們用娓娓道來的語氣說起那些淡淡寫就的臺詞，美食家帶著嫌棄的笑意說起自己妻子的爛廚藝：“吃過那么多美食，還是我老婆做的很爛的飯菜合我的胃口啊！”

　　沒有聲淚俱下、生離死別，果然還是這淡淡的風味更適合深夜一個人不想睡的我們。雖然劇集播出到現在，食物+治愈的套路已經熟門熟路，或許也因此少了些驚喜，但每晚一道溫暖小品仍舊讓人對之后的故事滿懷期待，就算一直這樣演下去也沒有什么不可以吧。唯一難辦的是，看著看著肚子就餓了，是煮碗泡面呢還是忍住呢？這時候真希望有一間深夜才開放的小食堂和一個精心做料理的老板等待我們啊，24小時的肯德基爺爺和麥當勞叔叔齜牙咧嘴地向我們招手：找我們嗎？——— 唔，算了，還是睡吧。 □南都特約撰稿 薊城君

　　深夜報社深井冰鬼畜版

　　“用一頓飯的時間治愈你，再用上體重秤的一秒鐘把你的心虐成渣渣”

　　長肉利器，招待各路深井冰

　　一場淅瀝的小雨過后，空氣中彌漫著荷爾蒙的味道，又到了長秋膘的季節……話說，在這一點一度肥肉瘋長的黃金檔，一定要摸著良心向小伙伴們安利一部口水和眼淚齊飛的新番日劇《深夜食堂3》。

　　打著島國深夜劇旗號的《深夜食堂》系列，雖然長了一個讓人浮想聯翩的深夜劇名，但乃們表想太多，倫家跟重口味情愛動作片是一毛錢關系都木有，講的是一枚酷炫狂霸拽的刀疤老板，開了家夜宵店，從晚上12點到早上7點，專注各種黑暗料理，招待各路深井冰吃貨的故事。

　　鬼畜專輯，重口味式小清新

　　所以，作為暖胃的夜宵，從第一季開始，這部劇的口味就清淡得令人發指，每集一個故事會賣的也是各種吃出你一堆情緒的心靈雞湯。愛吃奶油燉菜的女大學生，兼職是島國男人最愛的上門小姐。有次妹子送貨上門，結果門一開發現洗白白褲子都脫了的客人，竟然是自己離家出走好多年的親爹……機智的爸比說，“我不是想嫖乃啊閨女，我只是給小說取材捏，所以犧牲一下自己的肉體臥底調查上門小姐的狀況捏……”可惜親生女兒不買賬，堅持要換人來讓爸比嫖……然后，父女倆互扇對方一頓酸爽的巴掌后，就下館子談判啦，結果食堂里坐滿了女兒的一桌子嫖客老主顧……最后，心灰意冷的妹子從良找工作，面試的時候又遇到了當年的熟客，老板在酷似A V前傳的場景里教妹子潛規則，“幸福也是有近道的！”于是妹子就從夜店畢業了，從此在老主顧的關照下，開始了幸福的生活……這么日系小清新的暖心勵志故事，你愛嗎？

　　還是原來的配方，還是熟悉的味道……但到了第三季，這部劇的三觀就更正了，最愛吃烏賊燒芋頭的調查公司女前輩，吃完夜宵后跟后輩弟弟飽暖思淫欲，一夜情之后又嫌棄新人是處男，拒絕了人家以結婚為前提的長期約炮表白。結果，心很累的后輩弟弟在偷拍一樁出軌案的時候，發現婚外情的女主角就是自己的女神前輩，男主角則是當年劈腿女神現在結了婚又偷吃回頭草的女神前未婚夫……最后女神大仇得報，不只拆散了渣男的家庭，還一腳踹了糾纏不休情商欠費的后輩弟弟……這么正能量治愈的劇情讓人根本把持不住好嗎？

　　黑暗料理，愉快夜宵的挑戰

　　除了在睡前撫慰一下觀眾俱疲的身心，讓你充滿第二天接著被虐的勇氣，作為深夜發吃報復社會的神劇，它還特別適合配飯觀看，一集25分鐘一頓夜宵的時間不多不少，用一頓飯的時間治愈你，再用上體重秤的一秒鐘把你的心虐成渣渣。所以艾瑪這劇真的太好哭了，一邊虐心一邊餓肚子，哭了；但一邊餓肚子一邊看黑暗料理完全滅食欲就更值得哭一哭。因為日劇的口味真的考驗天朝吃貨們的良心，用比目魚的隔夜剩湯做的魚凍，用鰹魚干加了醬油專門喂貓的貓飯，用黃油加了醬油做的黃油拌飯，用撿來的祭死人用菠蘿罐頭煮菠蘿咕嚕肉……摔，還讓不讓人愉快地消夜了？

　　品質保證，沒有吃貨看不下

　　刀疤老板堪稱黑暗料理界的門神，除了永遠一語驚醒夢中人然后留下一個意味深長的背影示眾，外加考驗吃貨們挑食的底限，他還在每集抽出10秒鐘手把手教你怎么自制黑暗料理，老板說了可以自帶食材上門求料理哦，板藍根泡面什么的根本不在話下！而且，吃了老板的料理，倒血霉是分分鐘的事兒，愛吃貓飯的演歌女歌手因為老板的推薦一炮而紅，但很快就因為根本忙不過來活活累死了……吃了番茄牛肉卷的漫畫作者，就沒有能順利連載常駐東京的……但深夜食堂除了倒霉，還兼具尋人辦和婚介所的功能：失散多年的爹娘兄妹，消失很久的前任男女票，找不到炮友的失足剩男剩女，都擠到這家店里兩眼淚汪汪。但奇怪的是，鐵打的老板，流水的吃貨，一摞摞的飲食男女在這里勾搭成奸，老板這朵不知名的嬌花足足開了三季，還沒有哪個吃貨看不下去了，辣手摧花來一炮，實在太不科學！

　　然后這部劇看得天朝的吃貨們蠢蠢欲動，半夜哭著喊著要上街買飯吃！沒有現成的就自己攢錢開一家！那么，問題來了，在現實里開一家深夜食堂可能嗎？劇雖然好看，但作為一項工作，每天半夜對著一桌子吃著吃著就哭起來的顧客……好可怕太累心根本hold不住好嗎？除非乃也整一道老板一樣炫酷的刀疤鎮宅……