櫻桃番茄果，富含纖維素、維生素C、番茄紅素等，是最佳綠色的健康食品，更是愛(ài)美MM的最佳天然食品。  

紅酒櫻桃番茄果

　　紅酒漬番茄果，用紅酒和新鮮櫻桃番茄果--圣女果，先加少許水，以適當(dāng)?shù)幕鸷虬局螅唤?jīng)過(guò)紅酒烹調(diào)，熬煮再揮發(fā)掉部分酒精，保留了紅酒微醺醉人的香氣與番茄果鮮甜的口感。 烹調(diào)好的番茄果，酸甜味美，幾乎沒(méi)有了酒精。品嘗幾顆，滿口淡淡的紅酒香。紅酒櫻桃番茄果，作為節(jié)日宴客餐之前奏，綠色、天然、健康、養(yǎng)眼、開(kāi)胃，十分惹人喜歡。”

　　標(biāo)簽： 酸甜 煮 三刻鐘 普通 小吃

　　主料 櫻桃番茄果(500 克)水(100 克)調(diào)料紅酒(200 克)冰糖(80 克)檸檬汁(適量)

　　廚具 煮鍋

　　1 準(zhǔn)備好櫻桃番茄果、紅酒、冰糖、檸檬汁。

　　2 番茄果洗凈，放入鍋中，加入少許水。

　　3 大火煮開(kāi)，加入冰糖，小火煮5分鐘。

　　4 加入檸檬汁，小火煮5分鐘。

　　5 鍋中水分減少，倒入紅酒，小火再煮10分鐘。

　　6 熬煮至酒汁濃稠，按個(gè)人喜好調(diào)好味即可離火。

　　7 煮好的番茄果，酸中帶甜。小竅門(mén)：1、用上好的紅酒口感會(huì)更好。

　　2、加入檸檬汁是為了增加口感。

　　3、可以按個(gè)人喜好調(diào)節(jié)菜品甜度。