黃酒蒸螃蟹主料:螃蟹6只
輔料:黃酒適量 鮮貝露調(diào)味汁適量 姜適量 醋適量 糖適量 芝麻油適量 棉線適量
步驟
1.準(zhǔn)備好螃蟹
2.螃蟹用清水浸泡一下,再用刷子把螃蟹洗凈
3.準(zhǔn)備好棉線,捆扎螃蟹。
4.全部捆扎好
5.鍋里放入大半碗黃酒,加些水,姜片,放入蒸屜。
6.螃蟹放在蒸屜上,蟹底朝上,開火。
7.隔水中火蒸10分鐘左右,關(guān)火,燜3分鐘。
8.取出剪去棉線,擺盤。
9.用鮮貝露調(diào)味汁,姜末,醋,糖,芝麻油等自己喜歡的調(diào)料調(diào)成蘸汁,即可食用。










