還以為可樂只能拿來做可樂雞翅嗎？你太天真了！可樂雞腿、可樂帶魚、可樂豆腐、可樂燉豬手，冰箱里時時刻刻屯一大瓶裝可口可樂，才不是為了喝呢！快去掃蕩家里庫存的可樂吧！

　　可樂虎皮蛋

　　換個花樣吃鵪鶉蛋，用可樂來做，是孩子更愛的口味，做好的鵪鶉蛋紅亮微甜，外皮焦酥湯汁濃郁，帶著可樂的香味，可以作為孩子的營養(yǎng)餐給孩子帶來新鮮感覺。

　　做法：

　　1、所有蛋類涼水入鍋煮熟；

　　2、煮好的蛋去皮入油鍋中炸至，直炸至外皮起皺皮；

　　3、撈出瀝油備用，鍋中油倒出加入可樂，加入調味料；

　　4、加入老抽，加入生抽，湯汁煮出香味， 再放入炸過蛋；

　　5、大火煮至湯汁半干加少許鹽調味，在用水淀粉勾薄芡，湯汁濃稠關火。

　　小貼士：

　　1、剝蛋小竅門：把煮好的鵪鶉蛋用涼水沖透，然后放入一個容器中加蓋來回晃動，可以很輕松的剝去蛋殼；

　　2、炸制鵪鶉蛋的時候油可稍微多一點，大火炸至至外皮起皺，這就是虎皮。

　　可樂排骨

　　做法：

　　1、排骨事先用清水泡幾次，換水，盡可能去掉一些血水；

　　2、熱油鍋，下排骨煎香兩面；

　　3、倒入可樂，煮開后轉小火慢慢煮；可以再加一點點生抽調味上色；

　　4、煮約20-30分鐘，可樂差不多收干的時候；可以加入一點香菜炒勻即可，不加亦可，大火把汁收干，上鍋后撒一點炒香的白芝麻裝飾。

　　小貼士：

　　排骨切小塊點，可以加快煮的時間，也更入味！

　　可樂豆腐

　　可樂入菜，微甜中兼有可樂的清香，有一種獨特的鮮美味道，縈繞于齒唇之間。可樂雞翅，可樂鹵蛋，可樂雞腿，好吃到讓人久久回味。今天給大家介紹一種新的可樂出品，可樂豆腐，入口勁道微甜，里面鮮嫩清香，微甜中帶著一絲可樂的清香，豆腐的創(chuàng)新吃法，好吃到讓人欲罷不能~

　　做法：

　　1、豆腐切成1cm左右的方塊；

　　2、撒上少許鹽，腌制15分鐘；這樣后面做的時候比較容易入味；

　　3、生姜切絲，辣椒切段，小蔥白切段，蔥葉切蔥花；

　　4、鍋中倒入比平時炒菜油稍微多一些。晃動鍋子，讓鍋內均勻的涂上油；

　　5、油四五成熱時，下入豆腐，小火慢煎；

　　6、邊煎邊用筷子翻動，使豆腐四周都煎成金黃色，這過程需要耐心哦；

　　7、下入蔥段﹑姜絲和辣椒段，炒出蔥姜的香味；

　　8、把一小碗可樂倒進去；

　　9、放入半勺醬油，起到上色調味的作用；

　　10、八角﹑桂皮和香葉放入鍋內；

　　11、加清水，稍微沒過豆腐即可；

　　12、放鹽進行調味，鹽不宜放太多，因為剛才腌制豆腐的時候已放過一次鹽；

　　13、大火燒開，改為小火煮；

　　14、湯汁剩少時，改為大火收汁，收汁時候要不斷翻動豆腐，防止糊鍋；

　　15、撒蔥花，少許白芝麻，即可盛盤享用了。