梭子蟹面疙瘩

　　主料：梭子蟹450g  大白菜100g  面粉80g 

　　輔料：油適量  鹽適量  料酒適量  姜適量  先抽適量  胡椒粉適量  香菜適量 

　　步驟

　　1.準備好梭子蟹，面粉。

　　2.準備好大白菜

　　3.梭子蟹用刷子洗凈，去底蓋，瓣開，去鰓，去胃，切大塊。

　　4.大白菜洗凈切絲

　　5.面粉用清水攪拌成絮狀

　　6.鍋里油熱，放入姜片，放入梭子蟹煸炒至轉(zhuǎn)色

　　7.放入梭子蟹蓋子，加適量清水，放入料酒。

　　8.大火煮開6分鐘左右

　　9.放入面粉絮，煮開

　　10.放入白菜絲煮幾分鐘

　　11.加些鹽

　　12.加點先抽，

　　13.加些胡椒粉

　　14.撒些香菜即可