桐柏茶藝表演　陳康　攝

　　南陽觀察記者 吳曼迪 本報通訊員 杜福建 陳康 馮珍

　　“人間四月芳菲盡，山茶初露尖尖角。”這是在桐柏茶農中口口相傳的俗語，每年清明的細雨剛剛下過，桐柏茶山的人們就迎來了一年中最忙碌的時節，從清明到立夏，山上的人們采茶、炒茶，山下的人們斗茶、賣茶，仿佛整個桐柏山里都彌漫著茶香。然而這滿山的茶香似乎被無形的“大山”阻隔，因為市場份額較小，品牌影響力不足，桐柏山茶遭遇“養在閨中人未識”的遺憾。

　　1 茶圣偏愛桐柏山

　　“淮河源頭好春光，采茶姑娘滿山崗。手提著籃兒將茶采，片片綠來片片香。”每年到了采茶的季節，陳延付老人總愛到茶山上“吼”上兩嗓子，年過六旬的陳延付對桐柏茶有著深刻的記憶。

　　“桐柏有‘三灣’——程灣、王灣、西灣是桐柏主要的產茶區域。上世紀60年代，在縣城東南的金臺、翠屏二山建國營桐柏茶場，從小我們就跟著父母到山上采茶，每天能掙上兩毛錢就高興的一晚上睡不著覺。”陳延付說。

　　其實，桐柏茶的歷史比老人的記憶要長遠得多，早在唐宋時期桐柏山一帶就是全國十三大茶場之一，只因桐柏在歷史上乃兵家必爭的戰略要地，茶園在戰亂中遭毀棄的較多。自上世紀80年代起，在各種有利政策的推動下，桐柏茶得以迅速發展，茶場規模逐漸擴大，先后有六大類產品榮獲省名茶的稱號，其中“桐柏玉葉”更是和“信陽毛尖”齊名成為我省特種綠茶的代表。

　　桐柏玉葉，扁平光滑的外形獨樹一幟，精湛的工藝制作后芽毫被隱匿，茶湯杏綠清澈，一芽一葉的采摘方式讓桐柏玉葉滋味醇厚、茶香持久，沖泡開的玉葉在水中綻放、亭亭玉立在水中，業內人士評論其滋味不亞于“西湖龍井”。

　　桐柏玉葉的出現并非偶然，桐柏的山水孕育了這一茶茗。桐柏地處桐柏山腹地，被譽為淮河上游的“小江南”，這里是淮河發源地，氣候溫和，油頁巖土質疏松，礦物質含量豐富，雨量充沛，茶樹在幽幽蒼谷中飽受高山云霧的滋養，孕育出好茶。這大概也是茶圣陸羽偏愛桐柏山的緣由，曾在這里留下“借問陸君何處去？品茗只向太白峰”的典故。

　　2 茶產業托起山區致富夢

　　從種茶自用到為市場種茶，從昔日提籃小賣到如今產業化生產，如今，桐柏的茶產業已經一步步托起桐柏縣的扶貧夢。

　　“幾年前我也是村里的貧困戶，日子過得有些清貧。現在我承包了60畝茶園，畝均收入達6000余元。”王灣的茶葉種植大戶肖華雨如今已在鎮上買了房子，還有了自己的茶葉銷售門面，不僅如此，今年起，他還將幫扶村里5戶貧困戶的種植茶樹。肖華雨相信，只要找對了路子，群眾致富就不是夢。

　　王灣村共有2160人，常年的貧困曾經讓這里的群眾飽嘗艱辛。2014年新上任的村支書郭進軍帶領村兩委為村里“量身訂制”脫貧方案。利用王灣原有茶場的優勢，聯合村里有能力的茶葉種植合作社分包村里的貧困戶，由合作社負責幫助貧困戶種植、管理、培育茶樹，待茶樹進入采摘期后合作社優先收購貧困戶的鮮葉，這樣既保證了合作社制茶原料的供應，又讓貧困戶有了穩定的收入來源。

　　郭進軍告訴記者，2014年以來，借助國家扶貧政策，王灣村先后投入財政扶貧資金58萬元，幫助120戶貧困戶發展茶葉種植，戶均種植茶苗4畝，預計3年后戶均年增收6000余元。計劃通過3~5年的精準扶貧到2019年實現全村貧困人口全部脫貧。

　　目前，在桐柏縣像王灣一樣的村子共有70多個，50000多人從事茶產業，有茶葉龍頭企業21家，茶葉專業合作社35家。

　　“實施精準扶貧，必須盤清家底、對癥施策。”桐柏縣委書記莫中厚說，桐柏將利用茶產業的資源優勢，實現貧困地區由“輸血”到“造血”的轉換，早日實現脫貧致富的任務。

　　3 “待字閨中”的尷尬

　　桐柏縣有茶園面積8.4萬畝，開采面積5.2萬畝，年產干茶1540噸，是我省重點產茶縣之一，擁有“桐柏玉葉”、“清淮綠梭”、“桐柏紅”等名品。然而多年來，在“信陽毛尖”的盛譽之下，桐柏茶有著“養在閨中人未識”的尷尬。

　　“品質上有好口碑”、“量小、品牌度不高”、“小眾茶”、“叫好不叫座”，通過對茶葉市場的采訪，這些詞匯勾勒出桐柏茶的“輪廓”。

　　據桐柏縣茶產業辦公室副主任方忠斌介紹，由于歷史的原因，桐柏茶業的發展從上世紀80年代經歷了三次動蕩，導致桐柏茶產業規模受限，產量規模一直上不去是制約桐柏茶難以占據市場份額的重要原因。以王灣的茶為例，這里的茶葉品質被認為是桐柏品質最好的茶葉，然而村支書郭進軍坦言，目前在市場上王灣的茶供不應求很大程度上也是因為產量小，無法滿足市場的需要。

　　沒有規模化的產量，在品牌建設上也就顯得捉襟見肘，盡管目前在桐柏經營著多個茶葉品牌，但是由于企業品牌建設的欠缺，對整個桐柏茶葉的帶動作用還很薄弱。

　　“桐柏茶葉的制作工藝和包裝也有極大的提升空間。”桐柏縣一位資深的茶商告訴記者，市場對桐柏茶葉的評價是口感好，賣相差，不僅是茶葉的品相不好，在外包裝上也過于簡單，沒有特色導致市場的附加值不高，無法占領高端茶市場。

　　4 走出“深閨”需政府做媒

　　“桐柏茶不該被人遺忘，好山好水孕育出的好茶應該讓更多的人品嘗到。”桐柏海青茶葉專業合作社負責人張海青作為桐柏縣茶產業的領頭人，道出了桐柏眾多茶農的心聲。

　　在茶農張海青眼中，不管是種茶還是做茶都需要耐心、細心，僅僅一個桐柏玉葉的制作從鮮葉到成品，需要經過殺青、回潮等5道工序30多個操作細則，任何一個操作細則不到位，都會影響整個茶的品質。桐柏茶產業的發展和制茶一樣，要想讓桐柏茶真正在市場上扎下根，走出“深閨”，需要政府做媒，市場做“嫁衣”，需要所有桐柏茶人的堅持不懈。

　　值得高興的是，近年來，桐柏縣委、縣政府確立了以“生態立縣”的發展戰略，推動縣域生態的持續改善，為生產優質茶葉提供了環境保障。在茶產業技術、人才、經濟上全方位扶持，擴大茶葉種植面積。

　　開展以茶招商活動，積極引進省內、外的公司，在桐柏發展規模化茶園和茶葉加工營銷基地，并在國內一線大中城市設立“桐柏紅”、“桐柏玉葉”茶葉專營店，重點突破，打造品牌，同時拉長產業鏈條，壯大茶產業。

　　借助良好的生態環境，著力培育有機茶，讓桐柏成為輻射全國的高品質有機綠(紅)茶生產、銷售集散地，向生態要財富。

　　從偏重茶產業生產向消費、生產并重轉變，在茶葉產品精包裝、茶文化研究、茶社創辦、茶園觀光、農家樂茶莊建立等方面發力，把茶產品消費作為著力點和關鍵環節，生產出更多能滿足不同群眾需求的個性化及多樣化并存的茶產品。

　　“未來幾年，桐柏將以精準扶貧為抓手，堅持綠色發展，帶動農業向現代高效農業轉型，以茶產業為引領，著力打造‘中原茶鄉’，走出一條新常態下轉型跨越、綠色崛起之路。”桐柏縣委書記莫中厚說。他期待能夠有更多來自政府和企業的目光聚焦到桐柏山茶的身上，讓桐柏山茶得到更多的關懷和支持，讓深山中的桐柏茶能夠贏得更多人的喜愛和欣賞。

　　張海青和眾多桐柏茶農一樣期待著桐柏締造“中原茶鄉”的傳奇，期待著淮源的茶歌能夠更加響亮。