昨日是全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日。今年的主題是“健康餐盤(pán)3:2:1”，也就是把餐盤(pán)分成6份，主食、蔬菜、肉食的比例為3:2:1。

　　“小胖墩”近些年明顯增多，兒童高血壓、糖尿病、性早熟屢見(jiàn)不鮮。一些家長(zhǎng)只知溺愛(ài)，孩子愛(ài)吃什么給什么，任其在“馬路餐桌”進(jìn)餐，長(zhǎng)期以飲料代水，自以為給孩子補(bǔ)足了營(yíng)養(yǎng)，殊不知換來(lái)的是“體壯多病”。

　　民以食為天。反觀中小學(xué)生堪憂的營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀，本末倒置的教育現(xiàn)象值得反思。我們總在提倡德育智育體育美育全面發(fā)展，卻單單忘記了“食”。在學(xué)校里，很少有老師告訴學(xué)生吃什么怎么吃。

　　“食育”，就是良好的飲食習(xí)慣培養(yǎng)教育。飲食教育在韓國(guó)和日本都很受重視，已成為一門(mén)基本的課程在中小學(xué)中開(kāi)展。2005年，日本更將“食育”寫(xiě)入法律，成立了《食育基本法》，對(duì)“食育”的重視與日俱增，而“食育”在我國(guó)尚處于試點(diǎn)階段。

　　有消息稱，北京市教委近日聯(lián)合北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)，將持續(xù)為北京中小學(xué)生培養(yǎng)校園營(yíng)養(yǎng)師。這對(duì)北京的孩子們來(lái)說(shuō)，是一個(gè)福音。而更多城市的孩子要想通過(guò)“食育”受益，還需廣大老師重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)，有意識(shí)多途徑地引導(dǎo)和創(chuàng)新——通過(guò)國(guó)旗下的講話、校園廣播、電子大屏、黑板報(bào)、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳圖片等形式宣傳營(yíng)養(yǎng)與健康等知識(shí)；開(kāi)展主題班會(huì)，讓學(xué)生在收集資料、全班交流中完成“食育”；通過(guò)培訓(xùn)家長(zhǎng)、學(xué)校食堂管理人員，發(fā)揮家庭與學(xué)校在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善中的作用。

　　作為對(duì)人體健康的長(zhǎng)線投資，飲食教育應(yīng)該從娃娃抓起。比如，讓孩子去觀察種子的發(fā)芽，植物的生長(zhǎng)，體會(huì)食物的秘密，生命的奇妙；比如，帶孩子去超市里面認(rèn)識(shí)什么是垃圾食品，教他們?nèi)绾伪荛_(kāi)食品添加劑的危害……讓孩子們?cè)诰唧w的活動(dòng)和體驗(yàn)中對(duì)食物和自然產(chǎn)生興趣和思考，掌握飲食生活上必需的技能，并培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。 

   “食育”是孩子的健康之本，希望更多人攜起手來(lái)，共同推進(jìn)“食育”，為孩子們的飲食安全保駕護(hù)航。隨著中高考臨近，我們提醒考生和家長(zhǎng)盡快走出飲食誤區(qū)，別讓錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣影響學(xué)習(xí)和考試。