本報訊(見習記者 鄭理行)日前，公安部指揮江蘇、北京等地警方偵破工業鹽冒充食鹽特大案件。犯罪團伙將2萬余噸工業鹽直接分裝成小袋包裝，假冒加碘精制鹽，銷往河南等7個省市。我市市場上是否流入了工業鹽？7月6日，記者采訪了市鹽業管理局，工作人員肯定地說：“我市食用鹽市場很‘干凈’！”

　　我省北部有流入 我市市場很安全

　　據市鹽業管理局工作人員介紹，自從該案件遭披露后，鹽業局上下都在密切關注著事件發展動向。由于本次冒充食用鹽的2萬余噸工業鹽都是通過長途汽車進行運輸，從北京輻射7省，再加上偵破及時，所以目前只在我省北部城市發現了該批次的工業鹽，南陽暫時還沒有發現。另外，目前我市鹽業系統正在開展“食鹽安全訪萬家”活動，根據近一個月的檢查結果顯示，我市食用鹽市場很安全。

　　食用假鹽危害多 幾招區分真假鹽

　　鹽業管理局的工作人員提醒廣大市民，由于假鹽沒有加碘，食用后會導致人體碘元素缺乏、胃腸道功能紊亂、神經系統受損。如果吃了用工業鹽冒充的食用鹽，危害就更大了，會出現頭暈、嘔吐、腹瀉、全身無力等癥狀，攝入量過多還會導致呼吸衰竭，甚至死亡。

　　從質感上區分：正規食用鹽質白，呈細沙狀，水分極少；凝結感工業用鹽含有毒物質卻不含碘，色澤灰暗，外形多為顆粒狀，水分含量大。

　　從產地上區分：食鹽產品銷售有嚴格的地域性，比如黑龍江地區，一般多銷售滁州出品的海藻碘鹽和武漢孝感生產的低鈉晶純鹽。

　　從切面顏色區分：在新切開的新鮮地瓜或馬鈴薯上撒抹食鹽，切面變藍的是加碘食鹽，否則是假冒食鹽。