夜市之策 | “創(chuàng)衛(wèi)”，也要保留夜市
2013年8月，開封市提出爭(zhēng)取在2014年成功創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市，政府開始舉全市之力“創(chuàng)衛(wèi)”。整修道路、淘汰旱廁、清理死角、重新規(guī)劃建設(shè)市區(qū)各類市場(chǎng)，其中也包括目前在全國(guó)城市里也不多見(jiàn)的大大小小的馬路小吃夜市。
按照國(guó)家衛(wèi)生城市的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，開封的夜市有諸多方面不能與之相符。鼓樓夜市，這個(gè)全市夜市的“老大”，到底是去是留，自然再次成為焦點(diǎn)。
去年11月16日至18日，受開封市政府邀請(qǐng)，來(lái)自全國(guó)的知名愛(ài)衛(wèi)專家對(duì)開封創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行“問(wèn)診把脈”。“開封夜市規(guī)模超乎我們的想象。”重慶市愛(ài)衛(wèi)辦主任何愛(ài)華說(shuō)，“經(jīng)營(yíng)夜市與國(guó)家衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)是格格不入的。”
當(dāng)時(shí)鼓樓夜市已休市1年多，人們大都認(rèn)為10年來(lái)都難決其去留的鼓樓夜市此番定會(huì)止步于“創(chuàng)衛(wèi)”，但是，峰回路轉(zhuǎn)，鼓樓夜市再次頑強(qiáng)地“生存”下來(lái)。開封市權(quán)衡利弊，最終決定：要“創(chuàng)衛(wèi)”，也要保留夜市。政府保留夜市的首要理由是，小吃夜市起興、繁盛于千年前的東京汴梁城，夜市對(duì)于開封這座中國(guó)歷史上市民經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的王朝的都城來(lái)說(shuō)，不僅僅是小吃的載體，更是祖先遺饋的一張文化名片。
