實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，是以習近平同志為核心的黨中央著眼黨和國家事業(yè)全局作出的重大決策部署，是新時代做好“三農(nóng)”工作的總抓手。
今年全國兩會期間，習近平總書記在參加河南代表團審議時指出：“現(xiàn)代農(nóng)村是一片大有可為的土地、希望的田野?！焙幽献鳛檗r(nóng)業(yè)大省、人口大省，做好“三農(nóng)”工作，責無旁貸。
從今天起，《河南新聞聯(lián)播》為您展示中原大地上鄉(xiāng)村振興的新畫卷，推出系列報道《鄉(xiāng)村振興正當時》，今天我們一起來看《“加”“減”“乘”“除”里隱藏著的產(chǎn)業(yè)振興“密碼”》。
網(wǎng)絡紅人正在直播推介的，是南陽市一家食品企業(yè)的最新款速食燴面，這款新產(chǎn)品所用的面粉，在穩(wěn)定時間上提升了一倍多。
南陽想念食品股份有限公司研發(fā)負責人 張珍
穩(wěn)定時間舉個例子來說，普通掛面煮好以后放置五分鐘就?了，現(xiàn)在的網(wǎng)紅產(chǎn)品，像燴面熱干面，（煮熟后）放十五分鐘再能保持口感爽滑勁道。
作為河南的特有美食，燴面不僅是一種食品，更是很多人的鄉(xiāng)愁。
但很長一段時間以來受制于面粉的強度，速食燴面的口感一直上不去。
南陽想念食品股份有限公司研發(fā)負責人 張珍
我們開始研制的時候，高筋粉都是通過外采來的，有外省的，國外的，但是整體成本比較高，產(chǎn)品品質不夠穩(wěn)定。
▎一碗燴面里的“加減法”
一頭是企業(yè)找不到穩(wěn)定的原料供應，而另一頭，則是農(nóng)戶為糧食賣不上價而發(fā)愁。地處幾十公里開外的一家合作社負責人告訴我們，過去種普通小麥大家的積極性都不高。
河南某土地托管企業(yè)負責人 劉亞林
我們一家一戶（假如說）十畝地，除去我們的人工成本，機械作業(yè)費成本和農(nóng)資成本，一年種小麥的純收入就是1000多塊錢，還不如一個人打一個月工掙得多。
變化就源自于這一紙合同，兩年前，這家食品企業(yè)主動找到了劉亞林，雙方一拍即合。
而為了更好滿足企業(yè)對優(yōu)質面粉的需求，劉亞林不僅擴大了土地流轉的面積，還在自己的地里做起了“減法”。
河南某土地托管企業(yè)負責人 劉亞林
種植管理過程中，我們使用先進的農(nóng)藝，比如這個寬窄行，有助于（小麥）通風透光，增加光合作用，根據(jù)每塊田地的土壤和作物長勢情況不同，我們專門調(diào)制生物菌肥，減少農(nóng)藥的用量。
減出了綠色，減出了優(yōu)質，不僅保障了“舌尖上的安全”，身價自然也往上漲，強筋小麥每斤市價要比普通麥多一毛多錢，這家種植合作社托管的一萬畝土地，每年僅小麥一季就能增加一百萬的收入。
而有了穩(wěn)定的原料供應，企業(yè)研發(fā)新產(chǎn)品也更有了底氣，如今面條就開發(fā)出了400多種產(chǎn)品，賣到了全世界十幾個國家，小麥的附加值翻了幾十倍。
不僅是燴面，如今河南小麥產(chǎn)業(yè)鏈上的每一個環(huán)節(jié)，都聚集了眾多大品牌食品加工企業(yè)，涌現(xiàn)出了“三全”“思念”“白象”“多福多”等一大批知名品牌和龍頭企業(yè)。
遍布全省的7000多家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)使我省農(nóng)產(chǎn)品加工轉化率提高到了68%，農(nóng)產(chǎn)品加工增值率達到了1：2.5。在它們的帶動下，全省糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在1300億斤，優(yōu)質專用小麥面積超過1200萬畝，占到了全省小麥的1/7，居全國第一位，既保障了口糧絕對安全，又提升了品質和效益。
▎一片茶葉帶來的“乘”法
如果說延伸加工產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈，讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)加出了收益，那正在加速推進的一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，則為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化帶來乘數(shù)效應。
摘茶、炒茶、品茶，城里來的游客們玩得不亦樂乎，也讓信陽浉河區(qū)茶農(nóng)周子月喜出望外。
雖然今年自己的茶園旅游項目剛開張，今天就迎來一支300多人的旅游團。
一上午，老周雖然忙得連口水都顧不上喝，心里卻樂開了花。
信陽茶農(nóng) 周子月
現(xiàn)在除了賣茶，包括我們的餐飲，包括我們的住宿，一個禮拜賺的錢比過去一個季度還要多。
而就在一年前，老周還只是個地地道道的茶農(nóng)，從去年開始，浉河區(qū)政府準備在當?shù)睾Y選十家種茶大戶發(fā)展茶旅融合，主動找到了種茶大戶老周。
信陽茶農(nóng) 周子月
我們當時真的心里沒有底啊，我們種了幾十年茶，但是現(xiàn)在做茶可以，要是做茶融旅，關鍵就是資金包括管理，確實都是問題。
很快，老周心底的疑慮就打消了，為了推動茶旅融合發(fā)展，浉河區(qū)政府定期邀請專家，對茶旅融合參與者進行培訓提升，拿出4000萬投向旅游基礎設施，多方位聯(lián)動促進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
如今在信陽，越來越多的茶農(nóng)像周子月一樣，感受到茶旅融合帶來的好處。
信陽茶農(nóng) 周子月
我們以前賣茶，一份收益，現(xiàn)在做茶融旅以后收益增加了四倍。
信陽市林茶局副局長 宋世奇推進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，推動更多的資金、技術、人才向農(nóng)村集聚，就是要不斷破除融合發(fā)展的體制機制障礙，這樣才能不斷放大產(chǎn)業(yè)融合給產(chǎn)業(yè)振興帶來的乘數(shù)效應。
不光是茶旅融合，在這個春天，遍布河南各地的花旅融合、文旅融合項目正在“開花結果”。
寧陵梨花小鎮(zhèn)，駐馬店正陽的花生小鎮(zhèn)，柘城辣椒特色小鎮(zhèn)，一個個特色農(nóng)業(yè)項目讓越來越多的農(nóng)戶嘗到了一二三產(chǎn)業(yè)融合帶來的甜頭。
2018年，全省僅鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營主體就突破1.6萬個，總收入超400億元。
未來，河南將進一步加大對生態(tài)旅游、休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、農(nóng)村電商等融合發(fā)展新產(chǎn)業(yè)的扶持力度，積極引導各類人才返鄉(xiāng)下鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)，助推更具特色的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興新業(yè)態(tài)、新模式。
▎主編手記：跳出“農(nóng)”字興產(chǎn)業(yè)
減出綠色，加出收益，破除體制機制障礙，融合產(chǎn)生乘數(shù)效應，“一碗燴面”和“一片茶葉”的故事，讓我們看到，河南牢記習近平總書記“扛穩(wěn)糧食安全重任”的囑托，通過推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，為“保糧食”和“富口袋”做出的探索。
圍繞“農(nóng)”字促增收，抓住了農(nóng)民富裕這個根本，但要真正做活產(chǎn)業(yè)，還必須跳出“農(nóng)”字興產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)業(yè)融合不是簡單的1+1+1=3，而是要你中有我，我中有你，不斷拉長產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)業(yè)的整體效益，只有這樣農(nóng)民增收的基礎才會越打越牢。
明天請繼續(xù)收看《鄉(xiāng)村振興正當時》系列報道，看河南各地在人才振興上都有哪些新的探索。
