原標(biāo)題：《2020年，鄭州市食品抽檢總體合格率98%以上》

　　猛犸新聞·東方今報記者 周蘭

　　12月21日，記者獲悉，2020年，鄭州市始終將保障食品安全作為一項(xiàng)政治任務(wù)抓細(xì)抓實(shí)，全市疫情防控、食品安全專項(xiàng)治理、監(jiān)管執(zhí)法、社會共治等取得新成效，食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)中趨好。

　　2020年全市食健類立案1431件，結(jié)案1360件

　　2020年，鄭州市始終保持對食品違法犯罪嚴(yán)打嚴(yán)懲的高壓態(tài)勢，各監(jiān)管部門緊盯重點(diǎn)問題，出“重拳”、用長力，堅(jiān)持把加強(qiáng)隱患排查，嚴(yán)懲重處違法違規(guī)行為作為重要工作抓牢抓實(shí)。

　　食品安全監(jiān)管部門圍繞重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場所深入開展了校園及其周邊、農(nóng)村地區(qū)、定點(diǎn)屠宰場、活禽農(nóng)貿(mào)市場、保健食品、清真食品、網(wǎng)絡(luò)銷售等各類專項(xiàng)治理行動；食品稽查部門加大辦案查處力度，嚴(yán)懲重處違法行為，截止目前，全市食健類立案1431件，結(jié)案1360件，罰沒款1235萬元，移交公安15起，公安立案7起，刑拘7人，批捕7人；強(qiáng)化食品安全監(jiān)督抽檢，全年安排實(shí)驗(yàn)室檢測7萬余批次，并針對問題開展核查處置，案件接收及時率、立案率、結(jié)案及時率均高于全省平均水平。

　　公安部門對食品安全犯罪保持高壓態(tài)勢，共立案偵辦食藥環(huán)案件315起，破案291起，刑事拘留594人，批準(zhǔn)逮捕140人，移送起訴355人，公訴311人，協(xié)查省廳轉(zhuǎn)辦案件45起，協(xié)查涉案線索10096條。檢察機(jī)關(guān)審查逮捕危害食品安全犯罪13件15人，其中生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪3件4人，生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪10件11人；審查起訴危害食品安全犯罪20件35人，其中生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪12件16人，生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪8件19人。均做到了“處罰到人”。

　　鄭州市公辦中小學(xué)食堂將完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”100%常化態(tài)運(yùn)行工程

　　2020年，我市強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管，努力推動實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌食品安全。落實(shí)“雙隨機(jī)一公開”工作模式，完成了728家食品小作坊備案登記發(fā)證工作；食品生產(chǎn)流通 6S 標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)場管理法持續(xù)推進(jìn)，“車間革命”“貨架革命”“廚房革命”成效顯著；生產(chǎn)領(lǐng)域推行二維碼“一票通”，流通領(lǐng)域推行商戶、商品、交易三種“二維碼”，餐飲單位推行“一菜一碼”，食品安全信息化可追溯系統(tǒng)安全有效；鄭州市冷鏈?zhǔn)称贰拔锓馈弊匪菹到y(tǒng)（簡稱“鄭冷鏈”）已正式上線運(yùn)行，疫情防控安全之門越織越牢；完成抽查30718批次，總體問題發(fā)現(xiàn)率3.29%，食品安全評價性抽檢總體合格率98.8%。

　　鄭州市持續(xù)加強(qiáng)食品安全各方面保障工作，加大對涉及食品安全生產(chǎn)方面的傾斜力度，全年共安排了3.69余億元資金對包括鄭州東南外埠入鄭畜產(chǎn)品查驗(yàn)點(diǎn)在內(nèi)的涉及安全項(xiàng)目進(jìn)行立項(xiàng)建設(shè)；投入財(cái)政引導(dǎo)資金400萬元，加強(qiáng)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)，保障食品安全領(lǐng)域科技成果源頭供給；依據(jù)鄭州市支持制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展政策對2019年通過食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系認(rèn)證的白象、好想你、三全、思念等11家企業(yè)進(jìn)行了獎補(bǔ)資金評審，獎補(bǔ)金額達(dá)550萬元。市場監(jiān)管部門建成了食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者全覆蓋、全參與，從農(nóng)田到餐桌全流程、全鏈條的“溯本通”等全過程追溯體系；教育部門會同市場監(jiān)管部門“明廚亮灶”已實(shí)現(xiàn)100%全覆蓋，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程完成率達(dá)90%以上，到2020年12月底前，我市公辦中小學(xué)食堂將完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”100%常化態(tài)運(yùn)行工程。

　　經(jīng)過一年來的不懈努力，我市所轄14個縣（市）均被省政府食安委命名為省級食品安全示范縣（市、區(qū)）；我市開展綜合抽檢，食品總體合格率維持在98%以上，人民群眾對食品安全的滿意度達(dá)到80%以上，食品安全總體上得到有效保障。