來源：大河財立方
原標題：《河南今年將再發布10余項預制菜團體標準》
[大河財立方 記者 吳海舒 實習生 姚希玲]產業發展離不開園區建設。預制菜產業園區建設如何選址？預制菜產業園區如何更合理地規劃功能區？
10月31日，河南省地方標準《預制菜產業園建設指南》（以下簡稱《指南》）征求意見會暨2023年度預制菜領域團體標準申報交流會在河南牧業經濟學院舉行。大河財立方記者現場獲悉，今年河南還將發布10余項預制菜團體標準。
指南規范了預制菜產業園區選址、規劃等
據了解，《指南》由河南牧業經濟學院牽頭制定，界定了預制菜產業園的術語和定義，規范了產業園區建設的選址、規劃、產業園基礎設施建設、功能區建設等內容，適用于預制菜產業園區的新建、改建及擴建等。
河南牧業經濟學院食品與生物工程學院黨委書記趙安勇在致辭中稱，預制菜發展對鄉村振興有重要意義，是一二三產業融合發展的新模式，也是農民增收的新渠道。
今年中央一號文件提出，培育發展預制菜產業。發展預制菜，河南已定下明確目標，《河南省加快預制菜產業發展行動方案（2022—2025年）》提出，到2025年，全省規模以上預制菜企業主營業務收入突破1000億元。
“河南是人口大省、食品大省，發展預制菜產業有先天優勢，是食品產業新的增長點。在標準制定方面不能脫離實際，能夠真正促進河南預制菜產業園區發展?！壁w安勇說。
目前，河南主要的預制菜產業園區有原陽縣預制菜產業園、鹿邑縣澄明食品產業園、雙匯第三產業園、新鄭市冠超食品產業園等，其中，原陽縣預制菜產業基地被評為2023十大預制菜產業基地之一，排名第三。
活動現場介紹了《指南》的制定情況和主要內容?！吨改稀贩譃槠叽蟛糠郑ǚ秶?、規范性引用文件、術語和定義、選址、規劃與設計、產業園區建設、功能區建設等。多位嘉賓從不同角度對《指南》提出建議。
今年河南將再發布10余項預制菜團標
除了產業園區的建設，預制菜標準制定也是產業發展過程中的關鍵一環。河南省預制菜團體標準建設現狀如何？
據悉，截至2023年10月31日，河南省共制定發布預制菜團標10項。
2022年10月，漯河市食品工業協會發布《預制菜-土豆牛肉》《預制菜-紅燒肉》兩項團標；2023年1月，河南省食品工業協會頒布了《畜禽副產品預制菜》《羊肉及其制品預制菜生產管理規范》《特殊禽類預制菜生產管理規范》《醬鹵肉預制菜生產過程質量規范》四項團標；2023年5月，漯河市食品工業協會發布了《預制菜-佛跳墻》《預制菜-梅菜扣肉》兩項團標；同月，河南省肉類協會頒布了《常溫預制菜》《預制菜-扣碗》兩項團標。
《河南省加快預制菜產業發展行動方案（2022—2025年）》中，重點任務第一條就是建立標準體系，其中指出，河南要加快制定預制菜團體標準、地方標準、行業標準，積極參與國家標準、國際標準制定。
同時，《河南省培育壯大預制菜產業鏈行動方案》提出，要逐漸完善預制菜產業鏈標準體系，2025年要制定發布預制菜團體標準40個以上，地方標準和行業標準10個以上，參與制定國家標準5個以上。
活動現場討論了河南預制菜團標申報情況，據悉，此次擬申報團體標準14項，包括精鹵肥腸生產管理規范、信陽魚丸生產管理規范、黃河大鯉魚預制菜、黃河灘羊高品質羊肉供應基地標準等。
活動最后，河南省食品工業協會秘書長牛景紅稱，預制菜產業園區的發展經歷了一定過程，《指南》的制定要具備科學性，對于已建成的產業園區要進行改進、提升，不能讓標準成為園區發展的壁壘。同時，《指南》還要具備實用性，契合園區以及產業的發展情況。
附：部分擬申報團標及牽頭單位
