來源：大象新聞
原標(biāo)題：《“豬肉自由”指日可待，價格還會持續(xù)下降嗎？》
大象新聞記者 張嘉憶 謝昰煒
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可以實(shí)現(xiàn)豬肉自由了？5月17日晚，“國內(nèi)生豬肉價格跌破十元”的話題突然霸榜網(wǎng)絡(luò)熱搜。
就在2020年底，豬肉零售價格一度漲到30塊左右每斤，讓人們“望豬卻步”，僅僅過了半年，豬肉價格竟然大幅回落。
“之前顧客來我這里都是按錢數(shù)買，現(xiàn)在都按斤買。”在萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)營冷鮮豬肉的一名老板稱。
豬肉價格腰斬一半，零售銷量翻一番
“前幾天還10塊錢一斤，這兩天到9塊了。”開封市郊的一家養(yǎng)豬場老板告訴記者，今年年初生豬價格還維持在18元左右一斤，過完年后價格一直下滑，“現(xiàn)在豬飼料價格一直上漲，再跌就顧不住成本了。”
衛(wèi)氏生豬養(yǎng)殖場的老板已經(jīng)做了10年生豬養(yǎng)殖生意，他說最近豬肉價格下滑，有一部分原因是生豬產(chǎn)能提高，“以前就上下浮動兩三塊，就近幾年豬肉價格波動大，一年之內(nèi)高低差價近一倍。”
生豬肉價格下跌，豬肉批發(fā)零售價格的波動會有多大？帶著疑問，大象新聞記者來到萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和零售市場。
走訪幾家在萬邦做批發(fā)冷鮮肉的門店后，記者了解到，鮮豬肉在年前的批發(fā)價格為26塊錢左右，而現(xiàn)在已經(jīng)降至14元一斤。
不僅豬肉批發(fā)價格遭“攔腰斬”，就連零售價格也大幅下跌，記者從鄭州的幾家菜市場了解到，目前普通豬肉零售價格都穩(wěn)定在每斤17至18元。
“五花肉最貴的時候都漲到39.9元一斤，現(xiàn)在是29.9元。”世紀(jì)聯(lián)華雙匯冷鮮肉一名工作人員介紹，豬肉價格下跌后，他們店里的銷量也從每天100斤，漲至現(xiàn)在一天銷售200多斤。
豬肉價格可能持續(xù)下降
河南財經(jīng)政法大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院樊明教授認(rèn)為，受目前市場供求關(guān)系的改變，近幾個月豬肉價格持續(xù)下跌。
“中國豬肉投資養(yǎng)殖一般根據(jù)當(dāng)時的市場價格決定，但是養(yǎng)殖生豬有一個時間差，現(xiàn)在投資養(yǎng)殖的產(chǎn)量升高了，就會造成供大于求，豬肉價格下跌也是這種情況。”
一位國內(nèi)知名經(jīng)濟(jì)分析師稱，與2020年同期相比，生豬存欄量增加30%-40%，北方部分復(fù)產(chǎn)進(jìn)度較好的地區(qū)達(dá)到50%。由于3月開始進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，在季節(jié)性消費(fèi)的影響下，生豬需求量不斷縮水，供需失衡導(dǎo)致豬肉價格整體下降。
“由于春季二次育肥補(bǔ)欄積極性高，屆時夏季生豬出欄量或多于預(yù)期水平，生豬價格上漲幅度較小，而夏季過后，隨著生豬供應(yīng)量不斷增加，生豬市場行情仍然存在一定下降可能。”
