商丘村民忙捉蟲 夫妻倆捉蟲一天掙1000多元
商丘村民忙捉蟲 夫妻倆捉蟲一天掙1000多元
晚報(bào)首席記者 宋亞威 來(lái)源：商丘網(wǎng)—京九晚報(bào)
雖然目前還未進(jìn)入秋收大忙季，但永城市部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)民已經(jīng)忙得不亦樂(lè)乎。他們?cè)诿κ裁茨兀慨?dāng)然是忙著捉豆蟲。“一斤豆蟲能賣30元錢，一個(gè)人一天捉上個(gè)幾斤不成問(wèn)題，光捉豆蟲的收入都比豆子賣的錢多，而且還省去了打農(nóng)藥的成本。”永城市酂陽(yáng)鎮(zhèn)孟橋村的收購(gòu)商孟計(jì)劃說(shuō)。
“給我稱稱，看這一包有多重。”前天傍晚，在永城市酂陽(yáng)鎮(zhèn)孟橋村一家超市前的豆蟲收購(gòu)點(diǎn)，幾十名拎著豆蟲的村民排起了長(zhǎng)隊(duì)，收購(gòu)商孟計(jì)劃和家人也是忙個(gè)不停。
“呦！40多斤，你們兩口子真不賴，一天掙了1000多元。”孟橋村胡小莊村民組的胡啟連夫婦倆一天捉了40多斤豆蟲，賣了1000多元錢。
晚報(bào)記者采訪了解到，在永城酂陽(yáng)鎮(zhèn)、蔣口鎮(zhèn)、十八里鎮(zhèn)等多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植著大面積的豆子。近幾年來(lái)，每年的這個(gè)時(shí)節(jié)，很多留守在家的村民忙著到地里捉豆蟲，附近的豆蟲收購(gòu)商也越來(lái)越多。如此一來(lái)，豆子生了蟲不用打藥，捉來(lái)的豆蟲又能賣個(gè)好價(jià)錢，捉豆蟲的村民也越來(lái)越多。
“早幾年便宜，才四五塊錢一斤，今年幾十塊錢一斤，一天不用很費(fèi)勁就能掙上個(gè)一二百元。”酂陽(yáng)鎮(zhèn)東街的田先生說(shuō)。
孟橋村的孟計(jì)劃從4年前就開始收購(gòu)豆蟲。據(jù)他介紹，今年他從半個(gè)月前開始在村里收購(gòu)豆蟲。“每天傍晚非常熱鬧，天天都有幾百人來(lái)賣豆蟲，然后我們?cè)儋u給外地的大收購(gòu)商，昨天還有連云港的收購(gòu)商來(lái)俺這兒哩。”孟計(jì)劃笑著說(shuō)，“短短十來(lái)天捉豆蟲賣的錢，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比自家地里莊稼賣的錢收入高”。
據(jù)了解，豆蟲又名豆丹，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物等，具有滋補(bǔ)作用。豆蟲是危害大豆類植物的害蟲，因其專食大豆的葉子而得名。豆蟲秋末入土越冬，體色由綠變褐，它體長(zhǎng)近10厘米，內(nèi)臟很少，除皮殼外，多為可食蛋白結(jié)構(gòu)，是高蛋白低脂肪的食物。秋耕秋種時(shí)挖出，既消滅害蟲，又增加了人們的高蛋白食物，一舉兩得。豆蟲銷往全國(guó)各地的飯店，很受食客的歡迎，市場(chǎng)需求量居高不下。
豆蟲的最佳吃法，是將下蟄的豆蟲從地下挖出來(lái)，洗凈后用鹽水嗆死后炒、炸。炒熟、炸透的豆蟲呈焦黃色、脹鼓鼓的，又香又脆。如今宴席上也多是這種吃法。如果捉的數(shù)量少，圖省事，也可以在鍋頭（灶下）火中燒著吃。
