來源：映象網(wǎng)-東方今報
小店請來了“大廚”，李坤和趙崢幾個人底氣也足了，他們盤算著店就賣做著簡單、吃著好吃的小吃。“吃過一次豆腐菜，然后就開始自己做。”王建恩說，他干了20多年廚師，什么菜一吃一嘗，自己再做就沒啥問題。
“頭一次做好之后，我自己和兄弟們一起試吃。嘗過之后，大家都覺得不錯。”王建恩說，如今開業(yè)二十來天，回頭客也是越來越多。“小店賺錢了就大家分分，不賺了就權(quán)當找個事兒干。要是賺了一塊錢，俺就分四份，一個人兩毛五。”趙崢說。
打雜洗碗 兄弟們帶著媳婦來“兼職”
小店每天營業(yè)12個小時，上午9點開門到晚上9點。之所以說它特別，是因為這兒沒有固定的服務(wù)生，不過，小店有13個“兼職”的男洗碗工。還有十來個“隨機”到店里幫忙的女工，她們是這17個好兄弟的妻子。
店里專門多做了幾套工裝，誰來幫忙誰就穿上。趙崢家離小店最近，趙崢的媳婦就負責(zé)工裝的清洗。
來這里吃飯的幾個小姑娘曾經(jīng)問過：“這里咋全是老爺們？”趙崢他們只回答：“就是幾個兄弟開的店，沒啥。”
王圣選是常來店里的“兼職”洗碗工之一。他說，自己沒事兒的時候就喜歡來小店，“一到這兒就很開心，覺得很放松”，愿意來這兒當“店小二”。
王圣選說，閑下來的時候，兄弟幾個在店門口支張小桌，一起噴噴空，吹吹牛，喝喝茶。“感覺很好。晚上9點，還有兄弟專門開著車來，打電話給他們說‘別關(guān)門啊’。”王圣選說，他們來了先刷碗，再打掃衛(wèi)生。把店里的雜事弄完，兄弟幾個再聊聊天，差不多到了十一二點各回各家。
“平時嫂子、弟妹們也來，都是中午騎個車就來了，到了打個招呼，開始打掃、刷碗。走的時候再打個招呼。”王圣選說，在小店遇見哪個兄弟、哪個嫂子或者弟妹，他們都不覺得奇怪，反而覺得就該是這樣，誰有空誰就來，也沒人給誰安排活兒，看見啥就干啥，很默契。
一個愿望 愿小店就這么開下去
“開小店，是李坤和趙崢、唐勇剛、王建恩他們四個攢的事兒，我們都是到開業(yè)當天才知道的。”王圣選說，他們17個兄弟有個微信群，開業(yè)當天，李坤、趙崢在微信群發(fā)了他們幾個穿著工裝刷碗的照片。
那天，李坤他們的微信群炸了窩。“有兄弟埋怨俺們這事兒咋不提前說，還有兄弟在群里喊都來吃豆腐菜呀！”趙崢說，開業(yè)當天 ，兄弟們都來了，打烊之后，大家還在小店外喝酒，“那種感覺是不一樣的。”
第一次在店里吃完豆腐菜，王圣選還特意發(fā)了個朋友圈，“就這一碗豆腐菜，吃出了一種兄弟情。”配圖就是吃完的一個空碗。王圣選還說，他們幾個“兼職工”還給自己定了“特價”豆腐菜，來這兒吃一碗豆腐菜有人是800塊，有人是2000塊。
“都是想幫李坤，但都知道李坤性子倔。直接給錢，他不會要。”趙崢說，他們兄弟十幾個，張羅這個小店是有“私心”的，“我們在一起從來不聊這個店是好是壞，就是想把它好好維持下去。盈利了，能給李坤配個人工耳蝸。”
坐在一邊的李坤聽不到兄弟們的對話，但他有時候能看懂兄弟們在說什么，他說：“兄弟幾個一起開的這個店，是情誼的凝結(jié)，而不是為了賺錢或者獲得什么。”李坤說，他很感激這群兄弟，“這種事情更多的是記在心里。可能親兄弟之間都做不到這些，而我們，不是兄弟勝似兄弟。”
聽到李坤說著感謝，趙崢他們都低頭笑了。
