原標題：《全省首家！焦作市出臺《公勺公筷配置與使用規范》地方標準》
猛犸新聞·東方今報記者楊繼盈文圖
餐桌舉止非小事，一筷一勺見文明。7月10日，焦作市文明辦、商務局、市場監督管理局、酒店餐飲業協會聯合召開焦作市《公勺公筷配置與使用規范》地方標準（以下簡稱《規范》）新聞發布會，規范不同就餐場所公勺公筷的使用標準，推動文明就餐。
（發布會現場）
（焦作市市委市政府新聞發言人、市委宣傳部副部長王蕙麗）
焦作市商務局黨組書記、局長李坤承發布稱，筷來箸往，情味濃濃，但在客觀上也增加了病毒傳播的可能性。研究表明，家庭中若有乙肝病毒攜帶者，合餐的感染率高達42%，而分餐的感染率只有17%。非典疫情時期，鐘南山院士等學者就發出過“餐桌革命”的呼吁。今年新冠病毒借由飛沫傳播，推行公筷、公勺、分餐的社會呼聲再起。3月8日，江蘇泰州出臺公勺公筷全國第一個地方標準，隨后，焦作也立即行動起來，在規定時限內以最快的速度出臺了焦作市公勺公筷配置與使用規范。
（焦作市委宣傳部副部長、市文明辦主任邱志杰發布《“公勺公筷文明用餐”倡議書》）
據了解，這是全省首個明確規范公勺公筷配置與使用規范的地方標準，該《規范》詳細規定了公勺公筷配置與使用的術語和定義、制作要求、配置要求、使用要求、場所宣傳、使用管理、消毒衛生要求和宣傳引導等內容。
《規范》明確指出公勺公筷為兩人以上（含兩人）同桌共餐時，就餐者用以獲取食物且不與嘴直接接觸的勺子筷子等分餐工具。除此之外，還規定了公筷的制作要求。從長短、顏色、標識等方面，使公勺、公筷有別于個人使用的勺、筷。
《規范》適用于全市各類餐飲服務單位和農村集體聚餐公勺公筷的配備與使用。其他集體聚餐和家庭用餐可參照執行。
為做好使用公勺公筷的推廣落實工作，焦作市文明辦向廣大市民和餐飲服務單位發出倡議，倡導機關單位食堂錯峰就餐，餐飲企業提供公勺公筷，市民自覺使用公勺公筷，爭做“公勺公筷·文明用餐”的宣傳者、實踐者、監督者。此外，還要將推廣使用公勺公筷納入文明城市、文明單位、文明家庭、文明村鎮、文明校園等創建工作中，在機關、企事業單位、學校等倡導推廣。
（焦作市商務局黨組書記、局長李坤承）
在會上記者了解到，作為焦作市食品安全尤其是餐飲衛生安全的監管部門，焦作市各級市場監管部門在依法進行食品安全尤其是餐飲衛生安全監管的同時，將加大對餐飲經營單位貫徹執行《規范》情況的檢查頻次，并聯合相關部門對達標單位通報表揚，對不達標單位通報批評并要求限期改正，引導餐飲經營單位提升規范經營的意識。
“公勺公筷的使用是文明用餐、健康用餐、安全用餐、衛生用餐的重要保障，既可防止病菌交叉感染、防范病從口入，又可促進健康飲食，減少食物浪費，弘揚中華美德，展現文明用餐新風尚。”李坤承說，今后，焦作17301家餐飲服務單位配置公勺公筷有規可依了，咱們的老百姓出門就餐時，健康安全更有保障了。“推行公勺公筷新風尚”將為我們“四城聯創”“文明餐桌”等工作注入強勁動力，成為焦作市更新更響亮的城市名片，在大酒店、小餐館、農村宴會場合，人人使用“公勺公筷”將成為“精致城市、品質焦作”的又一道靚麗風景線。
