從“如芒在背”到“自豪” 大學生“餅哥哥”終于走紅揚州城
懷揣著大學畢業證書，卻攤起了雞蛋餅，這讓很多人難以理解。一開始，吳亮自己也覺得不好意思，“剛做時，一些顧客經常會用異樣的目光看我，可能是我這么年輕，看上去也有些文化，竟然賣餅的緣故吧，當時真有些不好意思，真的是如芒在背！”
一開始，吳亮在揚州武警醫院附近幫父母賣燒餅和雞蛋餅，很快，他掌握了這兩種餅的制作工藝，便來到揚大師院西門試營業。“起初兩種餅都賣，生意比較好，后來覺得一個人太累了，就只做雞蛋餅了。”吳亮說，自己生意不錯，收入穩定，創業夢想也有盼頭了，以前的“不好意思”也就一掃而空。
昨天下午，一位學生模樣的女孩，一次買了兩個裹油條的雞蛋餅。“我是揚大的學生，每天下午都會來這里買雞蛋餅，另一個是給舍友帶的。”女孩說，“帥哥攤的餅味道好，很多學生都喜歡來這里買。”聽到顧客的稱贊，吳亮靦腆地笑了，“雞蛋餅的味道完全取決于醬，自家的醬改進了很多年，符合大眾口味；另外，分量的多少，火候的掌握，衛生的講究，也是顧客能不能認可的重要因素。”
記者了解到，揚州干這行的大都是安徽人，不是中年婦女，就是40歲以上的男子，像吳亮這樣20歲的“餅哥哥”，在揚州還真不多見。“小伙子不錯，人長得帥，腦瓜子活，餅也香，生意比我們好啊。”附近一位賣涼皮的攤主說，“人家是大學生，干這個也是暫時的，以后肯定有前途。”
