尼泊爾

　　在尼泊爾，momo是當地最具代表的小吃。它們通常是清蒸而成，也有油煎或油炸等做法，外形呈半月狀或圓形。由于這些地域素食主義者云集，因此它們通常以土豆、優良大豆和乳酪為餡。而葷食者的momo里面則包有牛肉。地道吃法是搭配酸辣番茄醬一起食用，醬汁由香菜、芝麻、青椒、姜、大蒜、茴香以及植物油混合釀制，風味極為獨特。