在節慶日里，開一瓶馨香浪漫、閃閃迷人的起泡酒是一件相當令人開懷的事情。在享受這樣一款美酒時，我們可以搭配哪些類型的菜肴呢？

　　起泡酒是一種非常迷人而且充滿了喜慶氛圍的葡萄酒，非常適合在各種節假日里飲用。起泡酒和紅葡萄酒、白葡萄酒一樣，在配餐方面很有講究；不同類型的起泡酒適合搭配不同風格的菜肴。下面我們就來具體看看，四種主要的起泡酒各自應該如何配餐。

　　1、白中白起泡酒(Blanc de Blancs)

白中白起泡酒搭配美食

　　這種起泡酒主要由霞多麗(Chardonnay)葡萄釀造而成，是一種最雅致的起泡酒。它跟靜止型霞多麗葡萄酒一樣，帶有蘋果、梨子和檸檬的香氣，只是比靜止型霞多麗葡萄酒的果香要稍微淡一些，并且由于它經過了酒泥接觸，所以會帶有烤面包和酵母的氣息。白中白起泡酒的氣泡輕盈而夢幻。

　　適合搭配的菜肴有：奶酪、壽司、生魚片，各種煮海鮮或者海鮮制品，各種面粉糕點(如雞肉餡餅)