推薦搶購(gòu)三：黑巧克力

　　理由：多酚類物質(zhì)養(yǎng)顏抗衰老

　　提到巧克力，大多數(shù)人依然對(duì)它保持著舊觀念：高能量，吃多容易胖！當(dāng)然，巧克力的種類有許多，在這里推薦大家的不是白巧克力、榛仁巧克力等糖分添加較多的巧克力，而是純黑的巧克力。

　　巧克力中雖然含有大量的飽和脂肪，但巧克力中的飽和脂肪并不會(huì)使膽固醇水平升高。在過(guò)去的幾年中，研究者發(fā)現(xiàn)巧克力中含有類黃酮，它是綠茶和紅酒中的健康成分，同時(shí)，黑巧克力中還含有豐富的多酚類物質(zhì)，它們對(duì)抗氧化、抗衰老有重要作用。此外，多酚類物質(zhì)還具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板的活化，轉(zhuǎn)移自由基在血管壁上的沉積，對(duì)心血管發(fā)揮保護(hù)作用，在一定程度上降低心血管疾病的發(fā)生率。黑巧克力中的纖維素具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助胃腸消化的功能，異黃酮?jiǎng)t具有抑制腸道內(nèi)氯離子分泌的作用，能夠緩解腹瀉的癥狀。

　　在購(gòu)買時(shí)需要注意一定認(rèn)準(zhǔn)“純巧克力”購(gòu)買，不純的巧克力或者是巧克力糖都無(wú)法起到巧克力這樣良好的健康功效，甚至可能因?yàn)樘欠诌^(guò)多造成能量的過(guò)量攝入，在進(jìn)食時(shí)也應(yīng)當(dāng)注意每天吃一小塊巧克力即可。網(wǎng)購(gòu)時(shí)一定要注意觀察巧克力產(chǎn)品的配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表，可可酯的含量越高，則黑巧克力的健康效果越好。由于優(yōu)質(zhì)的巧克力熔點(diǎn)一般與人體體溫差不多，因此保存時(shí)最好將巧克力放在冰箱中低溫保存，并注意密封。