感覺過年，對大多數中國人來說，它更是一種信仰。因為這信仰，年前大家都會不顧一切往家趕，和家人相聚團圓。

　　雖然我們也常常感嘆，如今過年的年味兒越來越淡了，那些帶著時代烙印的舊民俗已很少見到，但中國人的春節卻是跨過千年時光依然堅挺。真真是，不變的是春節，變的只是過春節的民俗。

　　話說回來，千變萬變，過年我們總是和吃緊緊相連，無論去過多少地方，行過多少里路，最惦記的永遠是家鄉的味道，最懷念的還是媽媽親手做的飯菜。過年回到家，吃著熱氣騰騰的餃子，看著媽媽的笑臉，幸福一下子就會填滿心間。

　　因此，春節期間，要想抵擋住美食的誘惑實在不太容易，親人們聚在一起是想吃就吃、想喝就喝，常常來個一醉方休。節后，我們可就該著手清腸養胃了。

粉絲蒸娃娃菜

　　這道粉絲蒸娃娃菜，就是很好的清腸養胃菜，既能刮油瘦身，又能作為家庭聚餐的美味菜品出場。今年我創新了一下，里面添加了自己煮的草莓醬，讓這道菜吃起來口感更清香、爽口。還加了我們當地有名的金鉤海米，蒸出來的娃娃菜鮮美香甜，吃到嘴里真真讓人灰常回味滴。

　　食材：娃娃菜2棵、粉絲30克、自制草莓醬20克、大蒜8瓣、鮮紅辣椒2只、香蔥1棵、海米20克、醬油適量、香醋適量、糖5克、鹽適量、高湯或清水30克

　　做法：

　　1、將娃娃菜洗凈切成4瓣。

　　2、將粉絲提前用冷水泡軟，取出擺盤。

　　3、海米提前泡好，大蒜去皮切碎。

　　4、鍋里熱油爆炒大蒜碎，倒入醬油。

　　5、加入糖、鹽和香醋。

　　6、加入草莓醬，加入高湯或清水煮開。

　　7、將娃娃菜擺盤，上面淋上煮好的醬汁。

　　8、撒上泡好的海米，加蓋大火蒸10-12分鐘即可。

　　9、切好鮮辣椒和香蔥碎撒在蒸好的娃娃菜上就OK了。