黑椒雞排

　　主料：

　　雞胸肉 (1塊)

　　調料黑胡椒粉 (1勺)

　　生粉 (2勺)

　　料酒 (1勺)

　　蠔油 (1勺)

　　雞蛋 (1個)

　　面包糠 (100克)

　　鹽 (1勺)廚具平底鍋

　　制作步驟：

　　1、雞胸肉從側面剖開，刻十字花刀

　　2、放入各種調料(雞蛋、面包糠除外)

　　3、加入少許清水抓拌勻腌制一下

　　4、腌肉的雞肉裹滿蛋液

　　5、再裹勻面包糠

　　6、放入油鍋小火煎至兩面金黃色盛出

　　7、切塊開吃，醮蕃茄沙司味道更好