火腿紅米肉松飯團

　　主料：紅米 (150克)糯米 (100克)

　　調料：肉松 (適量)火腿 (適量)玉米 (適量)青豆 (適量)紫菜 (適量)油鹽 (適量)

　　廚具：電飯煲 準備好紅米，糯米、玉米和青豆的煮米飯的材料；

　　1、 將米洗干凈后，把剩余材料一起放入電飯煲中，并加入點鹽和適量的橄欖油；

　　2、 紅米飯煮好后攪拌均勻備有；

　　3、在小模具底部鋪上一層保鮮膜；

　　4、 將米飯先鋪在底部， 再在中間放入肉松；

　　5、 最后將米飯再蓋一層在肉松上；

　　6、直接將保鮮膜拿出， 在手中團成球

　　7、 剪上一塊紫菜墊在下面， 放上飯團， 飯團上再放上點火腿；

　　8、最后在加片薄荷葉裝飾。

　　小竅門：

　　1. 加入點玉米和青豆是為了營養和顏色更豐富， 加入點糯米是為了增加粘性；所以材料放入電飯煲中，加入點鹽和橄欖油一起煮能調味；

　　2. 包肉松時我們可以利用小模具， 鋪上一層保鮮膜這樣不僅衛生而且不容易粘在模具上； 將米飯墊底，中間放入一把肉松，再蓋上米飯， 團成小球即可；

　　3. 在飯團下墊上一張紫菜讓飯團更有滋味， 上面用火腿和薄荷葉點綴。