法式吐司卷

　　主料 紅腸 (適量)香蕉 (適量)雞蛋 (適量)吐司 (適量)

　　調料 沙拉醬 (適量)鹽 (適量)橄欖油 (適量)

　　廚具 平底鍋

　　1 將吐司去邊；

　　2 香蕉、紅腸切去兩頭與吐司等長；

　　3 在吐司上涂抹好沙拉醬將香蕉和紅腸卷入；

　　4 卷好的吐司卷表面蘸一層雞蛋液；

　　5 平底鍋中放少許油加熱后將吐司卷放入，煎至金黃色配合番茄醬即可食用。

　　小竅門：

　　卷完香蕉、紅腸后用力捏緊吐司，使其固定不易散開。在鍋中煎的時候先煎吐司卷底部，然后再翻面煎制。