本報(bào)訊 (記者范志欽 通訊員時(shí)文峰)“涼粉還能清熱去火？！”“紅綠相間的‘神仙葉’涼粉，看得人胃口大開(kāi)！”……
荊紫關(guān)鎮(zhèn)"神仙葉"涼粉5月27日，一條標(biāo)題為《南陽(yáng)一道美食上了央視，是啥你一定猜不到》的消息，刷爆了微信朋友圈。眾多網(wǎng)友表示欲前往美食所在地淅川縣荊紫關(guān)鎮(zhèn)，品嘗“神仙葉”涼粉。
打開(kāi)這條朋友圈內(nèi)時(shí)長(zhǎng)2分43秒的視頻鏈接后，央視財(cái)經(jīng)頻道《第一時(shí)間》的兩位主持人開(kāi)始介紹“神仙葉”涼粉。荊紫關(guān)古鎮(zhèn)地處豫、鄂、陜?nèi)〗雍喜浚赜小耙荒_踏三省”之稱，這里生長(zhǎng)著一種被當(dāng)?shù)厝朔Q為“神仙葉”的植物——黃荊。
每年夏天，當(dāng)?shù)厝硕紩?huì)進(jìn)山采摘“神仙葉”，制作墨綠色的涼粉，擺攤售賣。“神仙葉”喜陰，性寒，一般都生長(zhǎng)在海拔較高、坡度較陡的地方，要想采到足量的“神仙葉”，絕對(duì)是個(gè)體力活。采摘到足夠的“神仙葉”后，有著十多年涼粉制作經(jīng)驗(yàn)的高長(zhǎng)栓，開(kāi)始在自家院子里手工制作“神仙葉”涼粉。
值得一提的是，“神仙葉”的每一道粉漿，口味和清熱的效果都各有不同。當(dāng)?shù)厝硕紩?huì)選擇吃由第一道粉漿制作的涼粉，既飽了口福，又清熱去火。
