可樂雞翅

　　主料：

　　雞翅中 (500g)

　　可樂 (400ml)

　　蔥 (1大段)

　　姜 (1小塊)

　　輔料：

　　鹽 (1/2小勺)

　　胡椒粉 (少許)

　　料酒 (2湯匙)

　　廚具：

　　不粘鍋

　　制作方法：

　　1、用刀在雞翅內側切小口

　　2、切好的雞翅裝入小盆中

　　3、加入鹽，胡椒粉

　　4、倒入料酒

　　5、加入切好的蔥姜絲，用手抓勻后

　　6、腌制20分鐘

　　7、將雞翅用廚房紙巾拭去水分

　　8、鍋上火，燒至微熱，將雞翅沒有切口的一面朝下擺放在鍋中

　　9、小火煎制，待雞翅微微出油，翻面煎制

　　10、煎制兩面微黃

　　11、將可樂倒入

　　12、稍微沒過雞翅

　　13、大火燒開，撇去浮沫，轉小火燉制

　　14、待湯汁基本收干即可

　　15、裝盤