蜂蜜因其天然，被人們崇拜已久。數(shù)千年前，原始人就從樹洞或巖石裂縫中的蜂巢里獲取蜂蜜。《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》等古書都記載著蜂蜜的藥食同源，并把蜂蜜列為藥中之上品。《本草綱目》記載“蜂蜜其入藥之功有五：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。”現(xiàn)代醫(yī)學還證實，蜂蜜能解酒，抗疲勞，抗腫瘤，調(diào)整內(nèi)分泌，滋潤肌膚，延緩衰老，增強體質(zhì)。但是，您知道嗎？不同的蜂蜜有不同的營養(yǎng)成分，其保健功效也不同，按照功效選蜂蜜對身體的保健作用更強。

　　百花蜜——清熱解毒

　　百花蜜顧名是采于百花叢中，匯百花之精華，集百花之大全。清香甜潤，營養(yǎng)滋補，具蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥、收斂等功效，是傳統(tǒng)蜂蜜品種。

　　槐花蜜——保養(yǎng)心腦血管

　　槐花蜜水白透明，質(zhì)地濃稠，不易結(jié)晶；具有清淡幽香的槐花香味，甘甜適口。還具有槐花之祛濕利尿、涼血止血之功效，能保持毛細血管正常的抵抗能力，降低血壓，并用于預防中風，同時也有清熱補中、解毒潤燥之功效。為蜜中上品，較適用于心腦血管病患者保健食用。

　　椴樹蜜——鎮(zhèn)靜安神

　　是我國東北特有蜜種。蜜色為淺琥珀色，具有濃郁的香味，容易結(jié)晶。本品有養(yǎng)胃補虛、清熱補中、解毒潤燥之功效，有一定的鎮(zhèn)靜作用。

　　荊花蜜——清熱祛燥

　　荊花蜜為淺琥珀色，入口留香，回味無窮，因其質(zhì)優(yōu)被稱為“一等蜜”，本品采自華北地區(qū)，南方少見。有清熱祛燥、解毒祛痛之功效。

　　枸杞蜜——補氣壯陽

　　枸杞蜜為深琥珀色，清香馥郁，含枸杞之精華，具補氣、滋腎、潤肺、壯陽之功效。

　　枇杷蜜——止咳平喘

　　枇杷蜜甘甜上口，是蜜中上品。枇杷蜜具有枇杷主治肺熱喘咳、胃熱嘔吐、煩熱口渴的藥效，有清肺、泄熱、化痰、止咳平喘等保健功效，是傷風感冒、咳嗽痰多者的理想選擇。

　　黨參蜜——能治貧血

　　黨參蜜是蜜蜂采自名貴中藥材——黨參花蜜釀造而成，味甘平，色澤呈琥珀色。除了有蜂蜜之特性外，更益于補中、益氣生津，對脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力、女性血崩、貧血有輔助療效，適于體虛、胃冷、慢性胃炎、貧血者的保健食用。

　　五味子蜜——調(diào)理肺腎雙虛

　　屬中藥蜜種。采自澀腸止瀉的五味子花蜜，色澤略深，味甘甜，略有中藥香氣。本品具有解毒、止腹瀉、殺菌及收斂作用，對肺腎雙虛、脾腎虛寒、氣促喘乏、痰火郁肺等癥有良好的輔療效果。特別適合虛汗、肺虛、腎虛、久瀉久痢、痔血、便血等患者日常食療保健之用。

　　蜂蜜的營養(yǎng)價值、功效的充分發(fā)揮，關(guān)鍵還在于食用要得法，保管要得當，這樣它才能易于被人體利用。此外，合理的搭配能讓食物營養(yǎng)最大化。如果再加點牛奶、水果的話，效果會更棒！

　　加牛奶，互補效果佳

　　蜂蜜含有較高的熱能，可直接被人體吸收，而牛奶盡管營養(yǎng)價值較高，但熱能低，單飲不足以維持人體正常的生命活動。用牛奶加蜂蜜做早餐，人體不僅能夠吸收足夠的熱能，所補充的健康物質(zhì)也更全面，讓你整個上午都精神充足。

　　加水果，美味零負擔

　　將水果切好，然后用蜂蜜代替沙拉醬拌勻即可，可達到美容、通便及減肥的效果，尤其對于長期便秘者堅持食用效果非常不錯。

　　加番茄，平衡酸堿度

　　將番茄榨成汁，添加一勺蜂蜜調(diào)勻，酸酸甜甜非常可口，可以調(diào)節(jié)腸胃功能，增強食欲、幫助消化，有效預防動脈硬化，增強造血功能，促進膽固醇代謝，平衡體內(nèi)酸堿度。

　　溫馨提示

　　1.不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，否則營養(yǎng)物質(zhì)會嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變。

　　2.蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。

　　3.未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜及其制品。