夏季吃枸杞首選一種方法

　　很多老年人老覺得口干舌燥，尤其是到了晚上會更加明顯。這是因為老年人的身體器官老化、新陳代謝緩慢，容易口渴。如果晚餐再吃了高脂、高鹽的食物，水分會流失得更快。

　　中醫認為口渴多由肝腎陰虛、津不上承引起，或由熱盛津傷、煎灼津液所致。枸杞性味甘平，歸肝、腎、肺經，可補腎益精、養肝明目、潤肺滋陰，對于 肝腎陰虛引起的口渴有效。肝腎陰虛的表現除了口燥咽干，還有頭暈目眩、眼干、容易疲勞、失眠多夢、腰膝酸痛、手腳心熱、耳鳴、舌紅少苔等。

　　枸杞對于糖尿病引起的口渴也有輔助治療作用，元代名醫王好古撰寫的《湯液本草》記載其治療“生渴而引飲，腎病消中”，“腎病消中”就是現在的糖 尿病。民間驗方中用枸杞10克蒸熟后嚼著吃，每天2～3次，改善糖尿病口渴。但枸杞含糖量較高，糖尿病患者服用時應減少主食攝入量。

　　枸杞的吃法與季節有關，春夏季可以把枸杞洗干凈后蒸熟，在晚餐后1小時嚼著吃，每次10～20克；秋冬季可把20克枸杞洗干凈，加入3克紅茶沖泡，于兩餐間享用溫暖的下午茶。