徐貴付

徐貴付在吹糖人

　　本報(bào)記者 李 萍 通訊員 薛軍生 文/圖

　　左捏一下，右轉(zhuǎn)一下，對著吹口氣兒，金黃色的糖稀馬上變成了栩栩如生的小動物。這幾日，在新野縣街頭，只要徐貴付擺出攤，那黃燦燦、造型各異的糖塑便會引起孩子們好奇的圍觀，“吹個(gè)鱷魚！”“老爺爺，我想要個(gè)孫悟空！”孩子們興奮地嚷嚷著，徐貴付則有求必應(yīng)，以純熟的技藝捏出一個(gè)個(gè)十分傳神的形象來，引來孩子們一陣歡呼，也勾起大人們對兒時(shí)的記憶。

　　糖塑即俗稱的吹糖人，據(jù)說這門民間手藝傳自明朝開國元勛劉伯溫，距今已有六百多年的歷史。新野糖塑是用飴糖為原料，由藝人手捏、掐剪和吹制而成，其工藝造型猴子躥圈、老鼠偷油、唐僧取經(jīng)、黃鼠狼咬雞等，形態(tài)優(yōu)美，妙趣橫生。

　　今年68歲的徐貴付是新野縣上港鄉(xiāng)人，其糖塑技藝是從父輩一代代傳下來的。雖然年輕時(shí)就會做，但真正走街串巷地賣糖塑是從40多歲開始的。他制作糖塑不用模子，原料就是自己熬制的紅薯糖、苞谷糖，再加上一點(diǎn)白糖，放入大勺內(nèi)熬成糖稀，趁熱捏捏、吹吹，“娃們想要啥形狀就吹、拉、捏成啥形狀”。在他手上，小鴨、葫蘆、小老鼠、小鳥、長頸鹿等，形狀各異，惟妙惟肖，又好吃又好看。有人為了色彩醒目，會在糖中加入色素，但徐貴付基本用的原色，他的糖塑都是明亮的金黃色，看上去干凈澄亮，“不想加顏色，因?yàn)橛械拇笕苏J(rèn)為加了色不衛(wèi)生”。

　　曾幾何時(shí)，吹糖人是甚為紅火的小手藝，也是數(shù)代人幼年最難忘的甜蜜記憶。如今，吹糖人的挑子只在年節(jié)時(shí)偶爾見到，愿學(xué)這門手藝的人也少之又少。雖然辛苦出攤掙不了幾個(gè)錢，徐貴付還是堅(jiān)守著這塊小陣地，看著孩子們高興地舉著自己做的糖人，他心里也樂滋滋的。不過，他也有擔(dān)心，“再過一二十年，不知道還會不會有吹糖人了”。