原標(biāo)題：《使用生鮮燈最高可罰3萬(wàn)元！鄭州已有商家換成普通燈》
在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或商超，原本黯淡無(wú)光的肉類(lèi)，經(jīng)生鮮燈一照，顯得格外新鮮紅潤(rùn)。不過(guò)，從12月1日起，這種生鮮燈將全面禁用，如拒不改正，或處五千元以上三萬(wàn)元以下罰款。
生鮮產(chǎn)品也將褪下“美顏濾鏡”，憑實(shí)力吸引顧客。那么，臨近新規(guī)實(shí)施，鄭州的生鮮燈使用情況如何？
生鮮燈變普通燈 鮮肉秒“變色”
11月21日，記者走訪多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超，發(fā)現(xiàn)一些商鋪仍在使用生鮮燈，生鮮豬肉在一片紅色燈光照射下，顯得紅潤(rùn)有光澤。有豬肉店攤主坦言，不用生鮮燈會(huì)影響生意。
在陳砦蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，記者看到，鮮肉區(qū)幾十家店鋪統(tǒng)一安裝的生鮮燈呈現(xiàn)出偏紅、偏黃、偏白等不同顏色的燈光，少數(shù)幾家接近自然光。
在沒(méi)有了紅色生鮮燈的加持下，鮮肉恢復(fù)了其原本的色澤。“我們主要面向客戶(hù)做批發(fā)，正常光源能讓他們看清楚肉的本色。”一老板表示。
在采訪中，市場(chǎng)內(nèi)多名攤主并不太清楚禁用生鮮燈的新政即將實(shí)施，認(rèn)為大部分店都在用，“肉是新鮮的，這個(gè)燈照起來(lái)更好看。”
其中，一位豬肉攤位的攤主告訴記者，自家豬肉很新鮮，會(huì)根據(jù)市場(chǎng)要求禁用生鮮燈，“只要肉質(zhì)好、新鮮，就會(huì)有回頭客。”
記者在現(xiàn)場(chǎng)做了對(duì)比，在紅色生鮮燈的照射下，鮮豬肉呈紅色，一旦拿到普通光源處，顏色立馬變回淡粉色。
“如果有些肉類(lèi)不新鮮，在強(qiáng)光照射下也不容易分辨。”市民李女士說(shuō)，買(mǎi)肉時(shí)她喜歡到?jīng)]有生鮮燈照射的店鋪，“那個(gè)燈看著刺眼，時(shí)間長(zhǎng)覺(jué)得眼花。”
已有商家換成普通燈
隨后，記者來(lái)到鄭州金水區(qū)北環(huán)路一家大型商超發(fā)現(xiàn)，原本明紅色的生鮮燈均已被換下，取而代之的是普通的白熾燈。
“下個(gè)月就不讓用生鮮燈了，我們幾天前就已經(jīng)換成了普通燈。”生鮮區(qū)一位工作人員介紹，普通燈光的照射下，消費(fèi)者更容易分辨肉的顏色。
生鮮燈是一種冷光源照明燈具，通過(guò)調(diào)整光照顏色或在光源外加紅色燈罩，導(dǎo)致生鮮產(chǎn)品看起來(lái)色澤更加美觀。這種專(zhuān)門(mén)用來(lái)給生鮮產(chǎn)品提色增亮的燈具，被稱(chēng)為生鮮“美顏燈”。
以往為了達(dá)到更好的“美顏”效果，不同攤位使用的生鮮燈照射效果也會(huì)稍有不同。生肉類(lèi)用紅光搭配冷白光，看起來(lái)肉會(huì)更加鮮嫩；熟食類(lèi)用紅光搭配暖白光，更容易勾起人的食欲；紅色水果用紅光搭配正白光，看起來(lái)水果會(huì)更新鮮。不少生鮮在燈光“魔法”加持下，大大刺激了消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲。
家住金水區(qū)的市民陳女士經(jīng)常來(lái)到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或者超市采購(gòu)。她告訴記者，過(guò)去的生鮮燈確實(shí)會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者，剛買(mǎi)的肉帶回家后，看著總是沒(méi)有在菜市場(chǎng)挑選時(shí)那么好看，她選肉時(shí)都要把肉拿到旁邊沒(méi)有生鮮燈的地方看幾眼才放心，“以后都換成普通的燈光，肉質(zhì)新不新鮮更容易分辨了。”
最高罰3萬(wàn)元 市民發(fā)現(xiàn)可舉報(bào)
今年6月30日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局修訂發(fā)布《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，要求商家銷(xiāo)售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，不得使用生鮮燈，新規(guī)自今年12月1日起實(shí)施。
新規(guī)施行后，食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者仍使用不符合規(guī)定的照明燈具的，將由縣級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上三萬(wàn)元以下罰款。
而電商搜索，生鮮燈的宣傳詞很是亮眼：“用好燈生意好”“專(zhuān)業(yè)調(diào)色、開(kāi)燈見(jiàn)效”“新國(guó)標(biāo)加量不加價(jià)”“光源新升級(jí)、食物提鮮更容易”等。除了生鮮肉類(lèi)，熟食、水果、蔬菜也都有“定制燈光”。
還有些商品，在圖片中標(biāo)注了生鮮燈的顯色指數(shù)和色溫范圍，其單價(jià)大多在十幾元到一百五十元之間。
有媒體報(bào)道，四川、湖南、安徽、廣東等多省市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員表示，目前市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)生鮮燈的色標(biāo)特征、色溫值、顯色系數(shù)等要素并未做具體要求，在執(zhí)法和檢測(cè)過(guò)程中并沒(méi)有嚴(yán)謹(jǐn)明確的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，暫時(shí)以肉眼辨別為主，所以在實(shí)踐過(guò)程中還需要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況來(lái)分析和判斷。
但可以明確的是，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明設(shè)施是絕對(duì)禁止使用的。
消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)相關(guān)的違法違規(guī)行為，可撥打12315、12345等熱線電話進(jìn)行投訴舉報(bào)。（來(lái)源：大象新聞）
