原標(biāo)題：《記者跑腿|固始部分家長吐槽小學(xué)營養(yǎng)餐質(zhì)量 涉事企業(yè)：會保證營養(yǎng)安全》
大象新聞·東方今報記者 張亮/文圖
近日，因新冠疫情防控規(guī)定，信陽市中小學(xué)陸續(xù)分階段開學(xué)。為了便于學(xué)校管理，也為了給家長減少負(fù)擔(dān)，有企業(yè)專門給學(xué)生配送營養(yǎng)餐。然而有固始縣學(xué)生家長卻發(fā)現(xiàn)，近九百元一學(xué)期的營養(yǎng)餐，分量少、食材簡單，很難保障孩子需要的營養(yǎng)。
家長吐槽：食材簡單，營養(yǎng)餐沒營養(yǎng)
按照新冠疫情防控的規(guī)定，信陽市教體局要求中小學(xué)分三批次開學(xué)：第一批，9月1日高中三年級、初中九年級、小學(xué)六年級返校開學(xué)；第二批，9月6日高中二年級、初中八年級、小學(xué)二至五年級返校開學(xué)；第三批，9月13日中小學(xué)各級段新生、幼兒園、特殊教育學(xué)校開學(xué)。中等職業(yè)學(xué)校各級段隨普通中小學(xué)分批同期開學(xué)。
自8月底開始，固始縣城區(qū)各學(xué)校就開始動員家長參加營養(yǎng)餐計劃。根據(jù)一位家長提供的信息，根據(jù)班主任發(fā)到微信群里的小程序，家長掃描進入后，填寫手機號、學(xué)生姓名、年級、學(xué)校名稱等就可以實現(xiàn)繳費。收費標(biāo)準(zhǔn)從一年級到六年級，860元到940元不等。
“第一天的午餐，有胡蘿卜炒玉米、豇豆炒肉絲、還有一塊油炸的什么。”固始縣十小一位三年級家長說。
固始縣實驗小學(xué)一位四年級家長向記者發(fā)來了9月7日中午的營養(yǎng)餐照片，套餐里有米飯、豆腐、黃瓜炒木耳和小香腸。
“我們不求在學(xué)校吃得多好，只求干凈健康，不要不健康的食材給孩子當(dāng)主菜?！痹摷议L直言，哪怕是素菜也比用淀粉和添加劑合成的冷凍肉腸要好。那些油炸雞排、雞柳和冷凍食品加工出來的東西，對孩子成長一點好處也沒有甚至還有害，孩子在家期間是絕對不會讓吃的。
除了已經(jīng)開學(xué)了的學(xué)生家長對營養(yǎng)餐不滿意，一年級新生還沒開學(xué)，家長也表示了顧慮。
固始縣第六小學(xué)某位家長表示，看到了家長們都在傳的營養(yǎng)餐照片，很不放心孩子吃這些，想開學(xué)后自己送餐，但班主任告知，上面的要求是非特殊情況都要參加。
“昨天老師還在群里通知，沒交費的抓緊繳費?！惫淌紝嶒炐W(xué)一位一年級家長顧慮，配餐企業(yè)用的是塑料飯盒，不知道衛(wèi)生消毒工作做得怎么樣。
9月8日中午，又有固始十小三年級家長向大象新聞·東方今報記者發(fā)來營養(yǎng)餐照片，表示有雞塊、培根、還有沒營養(yǎng)的淀粉丸子。
調(diào)查：被吐槽營養(yǎng)餐企業(yè)為11所小學(xué)配餐
被家長吐槽的配餐企業(yè)屬于什么性質(zhì)？小學(xué)各階段各是什么收費標(biāo)準(zhǔn)？該企業(yè)共向多少所學(xué)校配送營養(yǎng)餐？大象新聞·東方今報記者根據(jù)學(xué)生家長提供的一款中原銀行小程序，掃描進入到了主繳費頁面。
手機頁面顯示，收費單位為固始縣國有資源發(fā)展運營有限公司（以下簡稱“固始國發(fā)公司”）。營養(yǎng)餐收費標(biāo)準(zhǔn)：一年級860元、二年級到五年級910元、六年級940元。該頁面還有家長手機號、學(xué)生年級、班級、姓名等必填信息。
記者發(fā)現(xiàn)，當(dāng)點擊“年級”欄目時，會彈出固始縣十三小、四小、實驗藝術(shù)小學(xué)、十小、幸福小學(xué)、一小、六小、實驗小學(xué)、二小、七小、回民小學(xué)，共11所小學(xué)。
據(jù)學(xué)生家長告知，收費的是固始國發(fā)公司，實際配餐企業(yè)是固始國發(fā)樂禾食品有限公司。
據(jù)愛企查顯示，固始國發(fā)公司2020年3月成立，系固始縣財政局100%控股企業(yè)。固始國發(fā)樂禾食品有限公司成立于2021年01月14日，注冊地位于該縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。經(jīng)營范圍包括餐飲服務(wù)、食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營、城市配送運輸服務(wù)等。該公司有三家股東，鄭州樂禾食品有限公司占股55%、樂禾食品集團股份有限公司占股25%、固始國發(fā)公司占股20%。
另據(jù)媒體6月份報道，為更好地提高固始縣中小學(xué)營養(yǎng)餐團餐配送標(biāo)準(zhǔn)，把控團餐質(zhì)量，由固始國發(fā)公司投資8000萬元，建設(shè)了縣國發(fā)樂禾食品有限公司項目，專項用于開展中央廚房及集體團餐配送業(yè)務(wù)。
固始縣國發(fā)公司回應(yīng)：會嚴(yán)格保證食品營養(yǎng)安全
固始縣共有幾家給學(xué)校做營養(yǎng)餐的配送企業(yè)？是只覆蓋城區(qū)還是城鄉(xiāng)義務(wù)教育階段學(xué)校全覆蓋？訂餐是否是自愿原則？9月8日，大象新聞·東方今報記者向固始縣教體局進行了咨詢。
該縣教體局副局長李克一介紹，固始縣目前有兩家營養(yǎng)餐企業(yè)，目前只覆蓋城區(qū)公辦義務(wù)教育階段沒有食堂的學(xué)校。
“訂營養(yǎng)餐都是家長自愿的，我們每個學(xué)校都有征求意見卡。課后延時服務(wù)與集中供餐是配套的，學(xué)校都是充分尊重家長意見，有不少學(xué)生也是中午自己回家就餐的。”李克一說。
關(guān)于學(xué)生家長對營養(yǎng)餐質(zhì)量問題的顧慮，記者也采訪了固始國發(fā)公司董事長蔣向輝。
蔣向輝回應(yīng)，給學(xué)生供應(yīng)的營養(yǎng)午餐每15天一個輪回，是專業(yè)的營養(yǎng)師根據(jù)孩子不同成長階段配備的符合多種營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的菜單。“昨天的菜單跟今天的就不一樣，這是一個過程。部分家長拿開學(xué)第一天的食材，代替我們?nèi)康牡臓I養(yǎng)餐，可能是我們宣傳的不到位?！笔Y向輝介紹，專業(yè)人員正在跟教體局對接，負(fù)責(zé)解釋這個事情。同時也會做好對外的輿論宣傳，把營養(yǎng)餐的結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、用品的標(biāo)準(zhǔn)、檢測的報告等附加在宣傳信息里面，爭取盡快讓家長消除疑慮。
“營養(yǎng)餐食品安全我們會當(dāng)企業(yè)的首要工作來抓。”蔣向輝說。（完）
