巴西里約熱內盧的Feijoada
Feijoada是巴西的國菜，用黑豆和熏肉加以小火燉制而成。值得注意的是，里約熱內盧餐館中為大多數人燉制的Feijoada通常只有削成片的豬肉，但有時可能也有像豬耳朵、豬舌頭和豬尾巴等部位的肉。
還有這款豐盛的菜肴并不是人人都可以消化的，所以吃完最好選擇在沙發上看電視而不是到依帕內瑪海灘去戲水。
美國新奧爾良的秋葵湯
美國新奧爾良的秋葵湯在新奧爾良，喝一壺熱氣騰騰的秋葵湯和聽爵士樂，柴迪科舞、沼澤藍調和甜甜圈一樣主流。
這種濃湯里放有海鮮或者熏肉，用秋葵或者面粉來使湯變得濃稠，再澆到米飯上。
但是新奧爾良有很多種不同的秋葵湯配方，從經典的Creole式到辛辣的Cajun式，這也許是世界上最令人舒心的菜品之一了。
