摩洛哥卡薩布蘭卡的蒸粗麥粉

摩洛哥卡薩布蘭卡的蒸粗麥粉

　　到了卡薩布蘭卡要直奔海濱的Boulevard de laCorniche街區，找一間咖啡館或者餐館，點上一杯薄荷茶，還有一盤蒸粗麥粉，這是摩洛哥的主食。

　　這種粗麥粉由粗粒小麥粉制成，放在一種叫作couscoussier的特質罐子里反復地蒸。然后澆上蔬菜辣湯，或是用蔬菜和雞肉、羊肉或魚肉混合而成的辣湯。

　　馬來西亞檳城的炒飯

馬來西亞檳城的炒飯

　　到馬來西亞必須要嘗一嘗檳城的馬來西亞炒飯，印尼和新加坡人也喜歡這種炒飯。

　　它是由炒米飯配上雞肉或者海鮮、蔬菜、雞蛋、甜醬制作而成。

　　在馬來西亞到處都有這種炒飯，不過檳城的這種炒飯味道最好。馬來做法、中國做法、印度做法、和Baba-Nonya做法的混合使這種小吃別具風味。