涼瓜木耳炒銀杏百合健康清涼的一道素菜。記得銀杏和木耳先用雞湯入味。
食材:
涼瓜150克,木耳5克,銀杏60克,百合50克,金筍15克,姜粒5克
調料:
糖2克,鹽2克,橄欖油20克,油適量
做法:
1. 涼瓜切片,木耳在水中泡發。
2. 將涼瓜片倒入加熱的油鍋后快速撈出。
3. 在鍋內放橄欖油,放姜粒煸香,倒進涼瓜片、木耳、銀杏、金筍快速爆炒,加入調味料,最后加入百合略微翻炒即可。
特點:
健康清涼的一道素菜。
烹飪心得:
記得銀杏和木耳先用雞湯入味。
8. 最后將蒜蓉炸香撒上即可。
特點:
肉質鮮嫩且肉香豐富。
烹飪心得:
牛肉粒用少許油雙面煎制即可,不要用油炸,以免油膩。











