豆制品加工而成的辣條，其實(shí)可以說(shuō)沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)，只剩口感。

微博上曬出來(lái)的外教吃辣條圖片。

　　最近，微博上流行的“請(qǐng)外教吃辣條”的話題引來(lái)了一眾跟風(fēng)黨，紛紛貼出了課堂上請(qǐng)老外們吃辣條的場(chǎng)面，好不熱鬧；而另一邊，央視又曝光了廉價(jià)辣條致癌的消息，又引來(lái)網(wǎng)友們對(duì)辣條一片拍磚。營(yíng)養(yǎng)專家表示，辣條這種小零食，添加劑多，確實(shí)應(yīng)該上“黑名單”。 

　　辣條火了

　　微博上“請(qǐng)外教吃辣條”火了

　　“聽(tīng)說(shuō)最近流行請(qǐng)外教吃辣條……”“據(jù)說(shuō)辣條要征服世界了，根本停不下來(lái)”……這兩天，辣條刷了微博的屏。各路學(xué)生們紛紛上傳了自己在教室里請(qǐng)外教吃辣條的場(chǎng)景。照片里的“歪果仁”們，大多一臉狐疑，就是將辣條放進(jìn)嘴里那一刻，臉上掛的還是謹(jǐn)慎的表情，滿是喜感。

　　更有意思的是，你或許以為辣條是五毛一包上不了臺(tái)面的小零食，可人家已經(jīng)邁出國(guó)門，華麗轉(zhuǎn)身成“高富帥”。在微博網(wǎng)友們貼出來(lái)的照片里，國(guó)外購(gòu)物網(wǎng)站亞馬遜上的辣條身價(jià)飆升，20包的組合甚至賣到了14.99美元，相當(dāng)于一包四塊五人民幣。而同樣規(guī)格同樣品牌的辣條，在淘寶上售價(jià)一小包只有四毛五。

　　央視曝光：廉價(jià)辣條致癌

　　近日，央視曝光了校園周邊小賣部一些廉價(jià)小零食含有大量添加劑和過(guò)量食用鹽，甚至可能致癌。5毛錢一包的“辣條”就名列其中。除了走訪學(xué)校外，記者們還探訪了批發(fā)市場(chǎng)，這些廉價(jià)辣條包裝簡(jiǎn)單，而且都被隨意扔在店鋪的某個(gè)角落里，隨手一摸外包裝上都是一層油。

　　記者做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證辣條中色素到底有多少，在一個(gè)裝有白水的瓶子里放入買來(lái)的兩塊辣條，沒(méi)多久，水就由白色變成了橙色，水中還有油光點(diǎn)點(diǎn)，而辣條原本的紅色則慢慢變淡，開(kāi)始發(fā)白，最后，則泡成了一絲一縷的，看起來(lái)食欲全無(wú)。

　　營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)：

　　辣條影響孩子發(fā)育，或可致癌

　　東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科夏朋濱營(yíng)養(yǎng)師指出，像辣條這類的小零食，包裝簡(jiǎn)陋，含大量食品添加劑，食用后可能會(huì)缺鋅，直接會(huì)影響身高和智力發(fā)育。還有可能會(huì)誘發(fā)過(guò)敏性疾病，如哮喘。經(jīng)常吃辣條，可能會(huì)引起腸胃的消化不好，會(huì)出現(xiàn)便秘以及腸胃炎、痔瘡等，甚至有些人吃辣條會(huì)引起胃腸道受刺激而痙攣。同時(shí)含鹽量、添加劑超標(biāo)，有致癌風(fēng)險(xiǎn)。

　　夏朋濱進(jìn)一步解釋說(shuō)，雖然辣條是豆制品加工而成的，但是經(jīng)過(guò)加工后，已經(jīng)破壞了它原有的營(yíng)養(yǎng)成分，其實(shí)辣條可以說(shuō)沒(méi)有任何的營(yíng)養(yǎng)，只是為了滿足口感。

　　零食也分紅綠燈

　　1 綠燈類：建議常食用的零食

　　青少年兩餐之間可以加一些堅(jiān)果、水果類零食，以補(bǔ)充必須營(yíng)養(yǎng)。推薦：水煮蛋、豆?jié){、純鮮牛奶、純酸奶；香蕉、西紅柿、梨、桃、蘋果；瓜子、杏仁、松子等。

　　2 黃燈類：適當(dāng)食用的零食

　　有些零食在青少年高度用腦的時(shí)候，也可適當(dāng)補(bǔ)充。比如黑巧克力、肉脯、鹵蛋、魚片、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁等。

　　另外，吃什么零食要根據(jù)青少年個(gè)體差異而有所區(qū)別。如，孩子缺鈣，可選用鈣質(zhì)餅干或增加奶制品；缺鐵，可選擇強(qiáng)化鐵元素的食品。

　　3 紅燈類：限制食用的零食

　　如糖類、膨化食品、巧克力派、奶油蛋糕、可樂(lè)等。(通訊員 劉敏 揚(yáng)子晚報(bào)全媒體記者 楊彥)