砂鍋燉菜

　　1 將五花肉切片，冷水入鍋，焯一下。娃娃菜洗凈，切小段。鍋內(nèi)倒油，放入五花肉片，炒至金黃色，肉色陣陣。

　　2 放娃娃菜，加入蠔油、醬油、適量油、鹽。中火炒至娃娃菜變軟，倒入清水，沒(méi)過(guò)所有食材。

　　3 放入油豆腐、油面筋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉5分鐘。4 暖乎乎的燉菜出鍋啦。

　　小竅門(mén)：

　　選擇冰鮮五花肉，能大大節(jié)約烹飪時(shí)間。