酸辣熗炒藕片

　　主料：藕200g 

　　輔料：油適量  鹽適量  干辣椒適量  姜適量  蒜適量  雞精適量  花椒粒適量  蔥適量

　　步驟

　　1.藕洗凈刨皮，切薄的圓片泡在水里

　　2.姜蒜切末、干辣椒切成段，花椒粒適量

　　3.小火，油6成熱時放入干辣椒、花椒、姜蒜末，熗炒至辣椒顏色變暗，姜算末熗出香味

　　4.放入藕片，開大火，稍翻炒幾下

　　5.就加入鹽炒拌均勻

　　6.熗炒至藕片稍變色，感覺有點晶瑩通透的樣子時就熟了，調入雞精、白醋、蔥花炒均關火盛出即可